بسم الله الرحمن الرحيم..اما بعد جايبتلكم كيكه التوفي من مطبخي اقصد مطبخ امي..
نبداء المقادير سوا,
كاسه ماء,كاسه الاربع سكر ,نصف كاسه او اقل يعني ربع زيت,4ملاعق حليب ,وبيضتان,كاسه وثلاث ارباع دقيق ,ملعقه بيكنج بودر,وملعقه فانيلا,
طيب نبداء بالطريقه سوا.. بسم الله..طبعا الفرن حيكون في الوسط ويتولع من بدري تقريبا قبل 10 دقايق
طيب اولا في الخلاط العادي نضع السكر والماء والحليب والزيت .طيب بعد كذا نخلطالا ان يمتزج وبعد كذا نضع البيضتان ..حتى تتكون رغوه خفيفه في الوجه.
بعدين في الخلاط ابو خفاقه..نضع الدقيق ويكون الافضل منخول ونضع البيكنج بودر والفانيلا..
ونضع الكميه او الخلطه اوكي..نخفقهم وبعدين نضعهم في الفرن..
طبعا تقريبا نص ساعه ..على حسب من فرن الى فرن يختلف..
طيب مقادير التوفي..2فنجان شاهي سكر ,واحده قشطه كبيره,واحده كريمه والكريمه على حسب الرغبه كريمه كارميلا
طيب الطريقه..وهي نضع السكر حتى يصير لونه بني,ونضع القشطه والي يبى الكريمه يخلطها مع القشطه..
الي مايباها يحط القشطه فوق السكر ..وخلاص..وحطوه وخلاص ..ويالله بالعافيه والله يعينكم على المواعين..
