زهرة النوير @zhr_alnoyr

الطاهية الماهرة الذهبية

كيكه الكوسه ..اول مشاركه لي بالكاميرا الرقميه !! والفال لكم ان شاء الله ...

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كيكه الكوسه بطريقه عائشه التميمي ..الله يجزاها كل خير على اطباقها المضبوطه ..

سويتها اخيرا وصورتها بالديجيتال ..كنت متعوده اصور بالتلفون النقال وبصراحه كأنه اسهل من الديجيتال ...لكن الفرق بين الصور واضح ...
المشكله بعد ان حجم الصوره كبير جدا لازم اسوي له تصغير ...

134945

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

زهرة النوير • 17 سنة

تحتاجين هذه الاغراض لعمل كيكه الكوسه :

2 كوب طحين ابيض

2 كوب سكر ....( الافضل تخفيض الكميه لانها طلعت حاليه وايد )

1 كوب زيت

3 كوب كوسه مبشوره خشن

1 م ص فانيليا

5 بيضات ( بحراره المطبخ )

1 م ك بيكنج بودر + نص م ص بيكربونات الصودا

ا م ص قرفه ( دارسين ناعم )

ربع م ص ملح نص كوب جوز مقطع صغير ومرشوش بشويه طحين

134946

زهرة النوير • 17 سنة

طريقه عمل كيكه الكوسه ....

1- يسخن الفرن على رقم 4 ( فرن الغاز ) ويجهز البايركس ويدهن بالزيت ..

2- نقطع الكوسه من الطرفين ونبشرها بشر خشن ..واثناء البشر نقيس الكميه المطوبه 3 اكواب ..
ويخلط الطحين مع الملح + الدارسن + البيكنج بودر + بيكربونات الصودا بالملعقه ويترك ..

3- بخلاط الكيك ...يخلط البيض + السكر +الفانيليا ..على سرعه عاليه حتى يبيض لونهم ( 5 دقائق )

4- يضاف الزيت بالتدريج ..

5 - نخفض سرعه الخلاط لاقل درجه .ثم يضاف الطحين بالتدريج حتى ينتهي المقدار ..ثم نرفع السرعه ونخلط بسرعه عاليه لثوني حتى يختلط المزيج جيدا مع تنزيل العجين اللي بالاطراف ..

6- نطفأ الخلاط ونضيف الكوسه المبشوره كلها + الجوز ..ونخلط بالملعقه جيدا ..
ثم نضع الخليط في البايركس ونساوي السطح ,,,

7- يدخل الفرن30 الى 35 دقيقه ... حتى ينضج ويترك ليبرد جيد قبل التقطيع ..

( تكون الكيكه هشه جدا مثل الكيكه الاسفنجيه )

134947

134949

134950

134951

زهرة النوير • 17 سنة

وهذه الكيكه بعد ما استوت ..وبالف عافيه
والله يجزاها كل خير الاخت ..عائشه التميمي ....

134952

134953

زهرة النوير • 17 سنة

يا هلا وغلا ...callnouf

الله يسعد صباحك ويعافيك يا رب ..

دلوعه زوجها!! • 17 سنة

ما شاء الله ...
روووووعه...رووووعه
و شكلها يم يم يم