المقادير-اصبع زبده مذوب
1\2ك سكر
3بيضات
4كيري
1ك دقيق
1م ك pp
الحشوه-1\2 اصبع زبده
1\2ك جوزهند
1\2ك سكر بني
التوفي-4ف سكر
علبه قشطه
الطريقه\ نذوب الزبده على النار ثم نضيف السكر ويحرك قليلا حتى يذوب ثم نضعه في الخلاط ونضع عليه البيض والكيري ويخلط ثم نضيف الخليط على الدقيق المنخول مع الpp ويكون الخليط ثقيل نوعا ما ويصب في صينيه مدهونه ومرشوش عليه دقيق ونضعها على جنب0
نعمل الان الحشوه-نذوب ال1\2 الاصبع الزبده على النار ثم نضع السكر البني والجوز الهند ويحرك قليلا نسيت اقولكم نضع لوز مبشور 1\4 كاس وتوزع الحشوة على خليط الكيك وتدخل الفرن لمده
1\2 ساعه ومن تحت بعدين من فوق بس شوي وانت واقفه عندها
نخليها تبرد وبعدين اقلبها في صحن وارجع اقلبها في صحن التقديم راح ينكب شوي من الحشوه بس
مومشكله شيليه ورجعيه فوق الكيكه
طريقه التوفي\نجيب المقلى ونذوب السكر ونحركه بالسلك ولما يذوب نضع ملعقه قشطه ويحرك بسرعه
ونكمل المقدار بالطريقه هاذي ويصب فوق الكيكه وبالهناء والعافيه 0جربوها ماراح تندموا ولاتنسوني
من دعائكم 0
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة