ا
المقادير
***
*
مقادير الكيكه
***
*
7
بيضات
***
*
1
كاسه
1/2
ونصف
سكر ناعم منخول ***
*
2
ملعقتين
صغيرة فانليا
***
*
1
كاسه
1/2
ونصف
دقيق المنخول
مع
1
ملعقه
بيكنغ بودر كبيره مليانه
***
الكريمه ***
*
الخلطة الساخنة
***
*
1/2
نصف
علبه حليب بوني
***
*
2
كيس
دريم ويب
***
*
1
ملعقه كبيره سكر
***
*
1
علبه قيمر
***
*
2
ملعقه
نشاءكبيره
***
*
1
ملعقه
صغيره فانليا ***
*
1
كيس
كريم كرامل
***
*
الخلطة الباردة
***
*
2
كيس
دريم ويب
***
*
1
فنجان
حليب سائل
***
*
6
قطع كيري
* 1
علبه
كريمه
بيتي كروكر الجاهزه
***
*
1
علبه قشطه
***
*
كريما
الشوكولا
***
*
1
لوح
شوكولاته خام
***
*
2
ملعقه
شوكولاته بودره
***
*
1
علبة قيمر
***
*
1
ملعقه
كبيره زبده
***
*
3
ملاعق
كون سيروب
***
*
مارصبان
ابيض واصفر جاهز للوجه
الطريقة
***
تحضري 3 كيكات اسفنجيه ***
تخلط البيض و السكر و الفانيليا بالخلاط لمده 5 دقائق ثم نضع الدقيق المنخول و نقلب على سرعه وسط و اخبزيها
قد تعتقدين أن كمية الكيك كثيرة و لكنه
المطلوب كي تكون مرتفعه
***
بعد أن تبرد الكيكات قشري القاع المحمر و الوجه
و دعي واحدة فقط للطبقه الاخيره
***
قطعي كل كيكه 3 طبقات
*** تحضر الكريما ***
*
توضع مقادير الخلطة الساخنة علي النار الا ان تثقل ثم توضع في خلاط الكيك مع مقادير الخلطة الباردة وتخلط الا ان تندمج وتبرد
تدهن طبفات الكيك اما بالسفن اب انا وضعته برشاش الماء
ورشيت اسهل من الملعقهثم تدهن الطبقات بالكريمه
انا عمات 2طبقه بالكريمه وطبقه مربي مشمش حتى اخر طبقه
و تدهن الأطراف ثم تترك حتى تبرد بالثلاجه
***
انا عملت هذه الخطوات في يوم وخليتها بالثلاجه
في الليل الا الصبح
***
في اليوم التالي توضع مقادير كريما الشوكولا الا ان تذوب اتركيها تدفى وادهني الكيكه بالشوكولاته وخلي شوي في كيس صغير كي ترسمين فيه
***
افردي المرزبان الابيض وافرشي الرخامه بالنايلون وغطي العجينه حتى لا تلزق , أثناء الفرد حضري صينيه اكبر من التي حضرتي فيها الكيك وقصي فيها المرزبان وحطيه علي الكيكه واضغطي
حتى تمسك
***
دور المرزبان الاصفر افرديه وقطعيه شرايط وغطيه حتى لا ينشف ارسمي على الكيكه بالشوكولاته وبرديها قليلاً حتى يجمد الرسم
***
أخرجي الكيكة من البراد وركبي الشرايط وحطي الورده الي عندك
و بالصحة و الهنا
***********
****