كيكه بقطع التمروالصوص اللذيذ....يم يم

كيكه بقطع التمروالصوص اللذيذ....يم يم

صدقوني أحلى كيكه للحلوين جرربوها وما راح تخسرون


صدقوني من كثر ما حبوها اهلي سويناها 4 مرات في اسبوع واحد


لآ تقرينهنا إلا اذا بتسوينها...............وعد


يالله الحين نبدأ


المقادير

5/ بيضات 1/ كاس سكر 1/ كاس زبده 2 1/2 كاس طحين منخول

1 1/2 ملعقه كبيره بكنغ بودر 1/2 كاس حليب 1/2 ملعقه صغيره قرفه مطحونه

( 1/ كاس ماء مغلي + 1/ كاس تمر مقطع قطع صغيره مرتبه)


الطريقه

* يوضع الماء المغلي على قطع التمر(مكنوز خلاص) ويترك نصف ساعه..

* يخلط البيض بالخلاط الكهربائي اليدوي مع الفانيلا جيدا( 5 دقائق)

* يضاف السكر المطحون ويخلط وبعد يوضع الزبده والقرفه والحليب ويخلط جيدا

* يضاف الطحين والكنغ بودر بالتدريج مع التحريك

* يضاف التمر مع ماءه المنقوع فيه ويحرك بالملعقه (وليس الخلالالالالالالالاط) تحريك خفيف الى ان يتجانس

* يصب في قالب كبير جدا (مثلا شكل قلب أو شي حلو) أو قالبين 2 مستطيلين تمسح بالزبده ويرش عليه من الطحين لكي تقلب بسهوله.
* توضع في الفرن على نار هادئه جدا جدا 1/2 ساعه تقريبا

*وبعد ان تخرجيها وتبرد قليلا تقلب



الصوص اللذيذ


1/2 كاس زبده( اصبع واحد) يوضع على النار ويوضع عليه 4 ملاعق سكر بني و 1/2 ملعقه صغيره قرفه ويحرك جيدا الى ان يذوب الكر وبعد يوضع عليه 2 نستله صغير ويحرك جيدا(بالشكشكه)الى ان يثقل

ويصب على الكيكه فورا قبل ان يجمد...
الموضوع منقول من منتد لها أون لاين للأخت الألماسة جزاها الله خيراً


اللهم اعني على شكرك وذكرك