كيكه رهيـــــــــــــــــبــــــــــــــــــه

السلام عليكم

المقادير:
150غ من الزبدة المقطّعة
كوب (220غ) من السكر الناعم
3 بيضات
1 1\2 كوب (225غ) من الطحين الذاتي الاختمار
1\2 كوب (75غ) من الطحين العادي
1\3 كوب (35غ) من الكاكاو
1\2 ملعقة شاي من ثاني كربونات الصودا
1\2 كوب (125 مليلتر) من الحليب

طريقة التحضير:
1 - إدهني بالزبدة قالباً عميقاً مستديراً قطره 20 سنتم وغطّي قاعدته بورق مانع للالتصاق مدهون أيضاً بالزبدة.
2 - ضعي كل المقادير في وعاء متوسط للخلاّط الكهربائي واخفقيها على سرعة منخفضة حتى تمتزج.
3 - تابعي الخفق على سرعة متوسطة حتى ينعم المزيج ويتبدّل لونه ثم افرغيه في القالب الجاهز واخبزيه في فرن معتدل الحرارة (180 درجة مئوية) حوالي ساعة و10 دقائق.
4 - أتركي الكيك جانباً لمدة 5 دقائق ثم اقلبيه على رف مسلّك ليبرد.
5 - أعدّي مقدار واحد ونصف من كريما الشوكولاته بالزبدة .
6 - قسّمي الكيك البارد إلى 3 طبقات واحشيه ببعض كريما الشوكولاته والكريما المخفوقة وشرائح الفراولة.
7 - ادهني الكيك بأكمله بما تبقى من كريما الشوكولاته وزيّنيه بلفائف الشوكولاته البيضاء .
قدأرفق هذه الصوره