إذا طلعتي الكيكه سووي الخلطه ووحطيها وبعدين الخلطه عالجووانب بعد ادهنيها عادي
ووهذه الكيك الاسفنجي 00 00 00
المقادير :
5بيضات
كأس سكر بودر
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره فانيليا
كأس دقيق
الطريقه:
ينخل الدقيق مرتان مع البيكنج بودر ويووضع جانبآ 000
يخلط البيض مع الفانيليا بمضرب الكيك حتى يصبح لونه فاتح تقريباً لمده (5 دقائق)
يوضع عليه السكر بعد نخله 00ويخلطان معآ حتى يصبح المزيج كالكريمه
*(مرحله الشريط)* وهـــي :
عند رفع الخليط يصبح غير متقطع 000
وبعد ذلك يضاف الدقيق إلا الخليط ونقلل سرعة الخلاط ولا نكثر من خلط الدقيق عند إضافته حتى لا يخرج الهواء00
وونحضر الصينيه وندهنها بزبده ونرش القليل من الدقيق
ونضع الخليط ونضعه في فرن متوسط على (200 درجه) وبعد ربع ساعه (160 درجه) حتى تنضج
وبالهناء والشفاء 000
ووهذه الكيك الاسفنجي 00 00 00
المقادير :
5بيضات
كأس سكر بودر
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه كبيره فانيليا
كأس دقيق
الطريقه:
ينخل الدقيق مرتان مع البيكنج بودر ويووضع جانبآ 000
يخلط البيض مع الفانيليا بمضرب الكيك حتى يصبح لونه فاتح تقريباً لمده (5 دقائق)
يوضع عليه السكر بعد نخله 00ويخلطان معآ حتى يصبح المزيج كالكريمه
*(مرحله الشريط)* وهـــي :
عند رفع الخليط يصبح غير متقطع 000
وبعد ذلك يضاف الدقيق إلا الخليط ونقلل سرعة الخلاط ولا نكثر من خلط الدقيق عند إضافته حتى لا يخرج الهواء00
وونحضر الصينيه وندهنها بزبده ونرش القليل من الدقيق
ونضع الخليط ونضعه في فرن متوسط على (200 درجه) وبعد ربع ساعه (160 درجه) حتى تنضج
وبالهناء والشفاء 000