كيكهـ مغلفهـ بالتوفي
المقادير :
كوب ونص من الدقيق العادي
ملعقه صغيرهـ من البيكنج بودر
علبة نستلهـ 397غرام
4/3 ملعقه صغيره من الهيل
ملعقه صغيره من الفانيلا
4/3 من الزبده المذوبه
3 بيضات
تغليفة التوفي
2/1 كاس سكر
4/1 كوب من الزبده
قشطه
الطريقه :
يخلط الدقيق، مع البيكينغ باودر، وحليب نستله ، والهيل، و الفانيلا، والزبدة، والبيض داخل وعاء خلاًط كهربائي.
يخفق المزيج بدرجة سرعة منخفضة إلى أن تمتزج المكونات جيداً بعضها مع بعض. ثم يخفق بدرجة سرعة متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويتغير لونه.
يقلب المزيج إلى قالب خبز مسطح (مو عميق) مدهون بالزبدة المذوبة أو الزيت ثم يخبز في فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطه وإخراجه نظيفا. تقلب الكعكة وتترك حتى تبرد.
لتحضير تغليفة التوفي:
يحرك السكر داخل مقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح لونه ذهبيا. ثم تضاف الزبدة وقشطة نستله وتطهى المكونات مع التحريك لمدة 2 إلى 3 دقائق، وترفع عن النار.
تسكب تغليفة التوفي على سطح الكعكة بشك متجانس وتبرد.
"روز" @quotrozquot
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
شكلها رووووعه
الله يعطيك الف عافيه
وبدايه موفقه