كيلو طحين
200 غرام زبده
حليب كلاصين ونصف
بيضه لعجين وبيضه لدهن العجين المجموع 2
ملعقة كبيرة هيل مجروش وليس بودر
50 غرام خميرة
كلاص سكر او اكثر حسب الرغبة
ملح نصف ملعقه او الاستغناء عنه
اترككم مع الصور اذا ما فهمين او اي سؤال انا حاضرة ومن عيوني
يذاب الزبد مع الحليب على النار
يوضع الهيل
تذوب الخميرة في الحليب
تعجن هكذا
ترتاح ساعه حتى تختمر
تمد العجينه وتدهن بالجبن وتوضع اشلاف التفاح مع رشة دارسين وسكر
وتشكل على شكل ضفيرة هكذا
وتترك ترتاح على الاقل نصف ساعه ثم تطلى بالبيض وترش بل سكر الحلويات ويدخل الفرن بدرجه 200 مئوية في الفرن الكهربائي
وهذا الشكل النهائي والف عافية
وللموضوع بقية
تعمل العجينه دوائر ثم تحشى بالمربى وكريمة الفانيلا وتغطى بعجينه ثانية مع الضغط على اطراف العجين وترتاح ساعه او اقل ثم تدخل الفرن بحرارة 200 درجه لمدة نصف ساعه او حسب الفرن
وعند اخرجه تطلى بالشيرة او المربة ويرش عليه السكر والف عافية
لاتنسوني من صالح الدعاء
وللموضوع بقية من نفس العجين