كيك البرتقال اللذيذ ( بكامل البرتقالة)

المقادير



1 برتقالة صغيرة + 140 غ سكر + 3 بيض + 85 غ دقيق مخمر + 100 غ لوز مطحون + 2/1 اصبع زبدة سايحة
الوجه
85 غ سكر بودرة + عصير برتقالة

الطريقة

نحط البرتقالة في قدر صغير ونغطيها بالماء ونخليها على النار حتى تغلي – نخفف النار ( هادئة) ونتركها تتسكر من 4/3 – 1 ساعة – نرفعها من القدر ونتركها تبرد



نحمي الفرن 180 ْم – ندهن صينية فرن دائرية ( 20 سم ) ونبطنها بورق مشمع
نبشر البرتقالة خشن – ونتخلص من البذور- ونطحنها في البروسيسور حتى تنعم



نخفق السكر والبيض حتى يصير خفيف



– نضيف عليه الدقيق واللوز الناعم ( المنخولين ) ونحرك بالملعقة بحذر