أولا :-
3 تفاحات تقطع قطع صغيرة أو متوسطة الحجم
كأس وربع الكأس ماء
نصف كأس سكر ناعم
ملعقتين صغيرة قرفة بودرة
توضع جميع المقادير السابقة في قدر على النار وتترك حتى تتشرب الماء
الطريقة
كأس دقيق
نصف كأس سكر خشن
بيالة زيت
ملعقتين صغيرة بكنج بودر
ثلاث بيضات
نصف كأس حليب سائل
توضع جميعها في الخلاط الكأس
ثم تسكب في صينية متوسطة مدهنة بالزيت ومبطنة بالدقيق
بعد سكبها يتم وضع التفاح بالملعقة على الخليط الموجود بالصينية في أماكن متفرقة إلى أن تنتهي الكمية
يدخل في الفرن متوسط الحرارة من أسفل وبعد أن ينضج
يحمر من أعلى ثم تخرج من الفرن وتدهن بالشيرة من أعلى بالفرشاة وتترك تبرد ثم تقطع وتقدم.
:26: