كوب سكر
كوب و نصف زبد
كوب و نصف طحين بالخميرة
كوب تمر منزوع النواة
نصف كوب جوز
نصف ملعقة باكنغ باودر
4 بيضات
طريقة التحضير:
اخفقي البيض مع السكر جيدا،ضعي عليها الزبد مع الطحين و الباكنغ باودرو التمر و الجوز
استمري في الخفق حتى الحصول على عجينة متماسكة.ضعي الخليط في قالب مستدير مدهون
بالزبدة و مرشوش عليه بعض الطحين و ادخليه الى فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
بعد اخراجه من الفرن تسكب عليه حسب الرغبة صلصة التوفي و مقاديرها:
نصف كوب زبدة يقلب مع نصف كوب سكر ثم يضاف له نصف علبة قشطة و يقلب حتى يغلظ قوامه و تصب على الكيكة.
ملاحظة:اذا لم يتوفر الطحين المخمر تستطيعون استعمال 2 ملعقة باكنغ باودر.