كيكة لذيذة وطريقتها بسيطة اتمنى تعجبكم
:cook:
1 ونصف كوب طحين
1 كوب سكر ابيض
1 م ص بيكن بودر
نصف م ص بيكن صودا
2 م ص فانيلا
ثلثين كوب من الكريمة الحامضة او اللبنه قليلة دسم
1 ونصف اصبع زبدة طريه
ثلث كوب بودرة كاكاو
2 حبة كبيرة جدا بيض
الكريمة
100 جم من الشوكلاتة الغامقة - او حبوب هيرشي ساده مقطعه
نصف اصبع زبدة
قليل من الفانيلا
نصف كوب من الكريمة الحامضة او اللبنة
2-3 م ك من الكريمة او الحليب السائل
2 ونصف كوب من السكر البودرة ناعم
الطريقة
نجهز الفرن على درجة 350 ونحضر قالبين حجم صغير ندهنهم بالزبد ونبطن بورق الزبدة
في الخلاط او الفوود بروسسر محضرة الطعام نخلط كل المقادير مع
بعض ونخلطهم جيدا
نوزع خليط الكيك في القوالب وندخلهم الفرن لمدة نصف ساعه او
حتى تنضج
نتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة 3-4 ساعات
نحضر الكريمة
في وعاء فوق حمام مائي نخلط الشوكلاتة والزبدة ونترك الشوكلاتة
تذوب ثم نتركها تبرد قليلا
نخلط الكريمة الحامضة والفانيلا مع الشوكلاتة ونلاحظ بان المزيج
يثقل او يجمد بسرعه
نخلط الشوكلاتة مع السكر بالخلاط لمدة 3 دقائق تقريبا ثم نضيف
حليب او الكريمة بالتدريج حسب الحاجة
حتى يتكون مزيج او قوام جيد للكريمة
نخرج الكيك من القوالب ونضع ثلث مقدار الكريمة بين طبقات الكيك
ونغطي الكيك بالكريمة المتبقيه وتقدم
لا نتركها بالثلاجه حتى لا تتصلب او تجمد الكيك
صورة الكيكة
:cook:
