كيك الفواكه بالشاى

المقادير:cook:

* 3\1 كليو فاكهة مجففة مشكله

*4\11 كوب سكر

* 2\11 كوب شاي ساخن مصفى

*زبده لدهان

*2\11كوب دقيق ذاتى التخمير

*1بيضة مخفوق

*قالب سعه1 كجم

الطريقه

اخلطى الفاكهة المجففة مع السكر والشاى الساخن في وعاءكبير وقلبىالخليط ثم يغطىويترك لمده لاتقل 8 ساعات

2-ادهنى القالب بالزبده دهانا خفيفا وضعي في القاع ورقه زبده . اخلطي الفاكهة والشاى ويمزج تماما .ثم يقلب الخليط في القالب ويساوى السطح

3-يخبز القالب في فرن درجة حرارته 150 لمده من2\11 ساعه الى 4\3 1 ساعه حتى يرتفع الكيك ويتماسك ولمعرفه
دلك ضعى سيخا رفيعا اوسكينافي وسط العجين فأن خرج بدون عوالق فقد نضج الكيك

4-اتركيه ليبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم يقالب على رف سلك ثم تنزع ورقه الزبده ويترك ليبرد تماما .
يقدم شرائحا ومدهونا بالزبده ادا رغبت فى دلك:26: