كيكتنا اليوم هي كيكة باكثر من لون حلوة وهتعجب الاطفال جدا
نبدا بسم الله
مقادير الكيك
بالنسبة لي انا بحط مقاديري دايما بالبركة
لكن عشان اللي بيحبوا المقادير المضبوطة
ثلاث ك دقيق الكويت
اصبع زبدة 125جرام بحرارة الغرفة
فانيليا معلقة كبيرة
معلقة ونص كبيرة ب ب
خمس بيض بحرارة الغرفة
ك وربع حليب بحرارة الغرفة
ك سكر ناعم الحبيبات
نخلط السكر والزبدة ع سرعة عالية
ثم البيض والفانيليا ثم الحليب
وكل مانضيف مكون نخلط ع سرعة عالية
ثم نضيف الدقيق المضاف له البيكنج بودر
ونخلط اما بمضرب يدوي او ع اقل سرعة
كدا خليط الكيك جاهز
هنقسمه لاربع اجزاء
الاول بنخليه مثل ماهو والثلاث الباقيين بنضيف لهم الوان طعام
انا مكنش عندي يوم ماعملتها فطحنت شيكولاتة فارمسي كل لون لوحده وضيفتها لكل خليط
اخضر ازرق اصفر + اللون الرئيسي للكيك الابيض
بنحضر اربع صواني مقاسهم واحد
ونحط كل صينيتين في مرة
كل مرة ربع ساعة
وبعد ماتبرد نحطهم في الثلاجة لحد مانجهز كريمة التغطية
مقادير الكريمة
اربعة بياض بيض + فانيليا
كوب سكر ناعم
اصبع زبدة بحرارة الغرفة مقسم لقطع
نضرب بياض البيض مع الفانيليا ثم السكر حتي نحصل ع خليط هش جدا وخفيف
ثم نضيف مكعبات الزبدة تدريجيا مع الخفق
هنلاحظ ان الخليط سائل في البداية ومع سرعة الخفق هيتخن ويعلي
نخرج الكيكات من الثلاجة ونضع بينهم جزء من الكريمة انا كان عندي كريمة شيكولاتة
باقية من كيك قبل دهنتها بين الطبقات
بعد كدا نقطع بالسكين الاحرف لانها غالبا بتكون ذهبية من الفرن
واللي تقطعيه اوعي ترميه اضحكي ع اصغر عيل في البيت واعطيها له ههههه
ونغلفهم بالكريمة كاملة ونزينهم بالفارمسي الالوان
اتمني تجربوا الكيك وتحوز ع اعجابكن
في رعاية الله وامنه
