اليوم عزيزاتي أقدم لكن حلوى لذيذة جدا
تفضلن بأخذ المقادير وطريقة التحضير
بالصحة والعافية مقدما
المقادير:250 غرام دقيق
150 غرام سكر صقيل
150 غرام زبدة في حرارة المطبخ
4 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
ملعقة كبيرة مربى المشمش
نصف تفاحة مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
نصف إجاصة على شكل مربعات كذلك
50 غرام زبيب
50 غرام مشمش مجفف مقطع قطع صغيرة
طريقة التحضير:نخلط السكر + الزبدة جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
نضيف شيئا فشيئا الدقيق+ الخميرة ونخلط جيدا
نضيف بعد ذلك البيض واحدة تلو الأخرى
نخلط الزبيب+المشمش المجفف ثم نغبرهم بملعقة دقيق (حتى لا ينزلون في قاع المول) ثم نضيفهم إلى العجينة السابقة ونخلط جيدا.
بالنسبة لقطع التفاح والإجاص نضيف إليهم ملعقة كبيرة من مربى المشمش.
نأخذ مول الكيك ثم ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نصب نصف كمية العجينة ونسرحها جيدا ثم نرص قطع التفاح والإجاص فوقها ثم نصب باقي العجينة ونسوي وجهها.
ندخلها الفرن بدرجة حرارة 160° لمدة ساعة.
عند إخراجها يرش وجهها بالسكر الصقيل.
جربوها وردوا علي لا تبخلوا علي برأيكم
اليوم أقدم لكم حلوى لذيذة بالفواكه المجففة والطرية
أتمنى أن تنال إعجابكم إن شاء الله
المقادير:250 غرام دقيق
150 غرام سكر صقيل
150 غرام زبدة
4 بيضات
ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
بالنسبة للفواكه:
نصف حبة تفاحة مقطعة قطع صغيرة
نصف حبة إجاصة مقطعة قطع صغيرة
50 غرام زبيب
50 غرام مشمش مجفف مقطع قطع صغيرة
ملعقة كبيرة مربى المشمش
ملعقة كبيرة دقيق
طريقة التحضير:
يخلط السكر الصقيل + الزبدة جيدا ثم نضيف شيئا فشيئا الدقيق+الخميرة.
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة خفيفة.
نخلط قطع التفاح والإجاص مع ملعقة كبيرة مربى المشمش ونتركه على حدة.
نرش الزبيب + المشمش المجفف بملعقة كبيرة دقيق (حتى لا ينزلان إلى قاع المول خلال الطهي) ثم نضيفهم إلى العجين.
ندهن مول الكيك بالزبدة ثم نرشه بالدقيق ثم نصب نصف كمية العجين ثم نرص فوقها قطع التفاح والإجاص.
نصب باقي العجين ونسوي وجهها جيدا.
ندخلها الفرن لمدة ساعة على حرارة 160°.
بعد إخراجها نرشها السكر الصقيل.
بالصحة والعافية مسبقا
ولا تبخلوا علي برأيكم