كيك بالكراميل

سلاااام يالغاليات ياربات البيوت الشاطرات

اكتبو معاي مقادير كيكه تشرف وتبيض الوجه

مقادير الكارميل:
1- علبة قشطه كبيره
2- حليب مركز علبتين كبيره
3- اربع فناجين سكر + قليل من الماء

طريقة الكارميل: تضعين السكر والماء على النار لعمل شيره وتترك حتى تصبح مثل العسل ( تكون بني فاتح مو غامق ) تطفئين النار0

وهي مازالت حاره تصبين عليها علبتين الحليب المركز وتخلطينها بسرعه حتى تتجانس تصبح كراميل مثل كثافة المهلبيه ثم تصبين عليها علبة القشطه وبعض من الفانيلا وبهذا تكون جاهزه

نجي عند مقادير الكيك ياحلوات وهي:

1- كاسه ونصف دقيق ابيض
2- ثلاث بيضات مخفوقه مع فانيلا
3- علبتين حليب مركز
4- نصف كاس زيت ذره
5- ثلاثة ارباع الكأس سكر
6- ملعقتين اكل بكنج باودر
7- ملعقتين اكل فانيلا سائله ( اذا رغبتي بذلك)
8_ شرائح اناناس للزينه او شرائح المشمش( اللي تجي معلبه)
الطريقه
1- تخلطين الدقيق بالبكنج باودر 0
2- وتخلطين البيض مع الزيت والحليب والسكر جيدا
3- تخلطين الخليطين مع بعض وتضيفين لها الفانيلا السائله
4_ تضيفين الى عجينة الكيك ثلاثة ارباع الكارميل الذي صنعتيه وتمزجينه جيدا حتى يصبح بني اللون مثل عجينة كيك الشوكلاته ( اذا تحبي تضيفي قليل من النسكافه او الكاكاو فيمكنك ذلك)
5- تأتين بقالب دائري متوسط وياليت يكون من النوع المتحرك القاعده وتدهنينه بقليل من الزيت ثم تصبين باقي الكارميل حتى تغطين جميع قاعدة الصينيه
6_ ترصين شرائح الأناناس بشكل جميل فوق الكارميل اسفل الصينيه
7_ تصبين عجينة الكيك بالكارميل فوق شرائح الاناناس الملتصقه بباقي الكارميل اسفل الصينيه
8_ تضعينها في فرن ذو حراره هاااادئه جدا خصوصا لوكانت الصينيه ممتلئه اكثر من النصف بالعجينه لمدة ساعه اوساعه ونصف
9_ بعد ان تنضج تأتين بطبق مفروش بالدانتيل وتقلبين الكيك عليه بكل حذر ( طبعا بيكون اسفله هو الاعلى عند التحضير) بتكون النتيجه كيكه دائريه لونها بني مزينه من اعلاها بسائل الكارميل وشرائح الأناناس ( شي يرفع الراس قدام خوياتك في الجمعات):23:
اتمنى تعجبكم