المقادير : 2 كوب دقيق غير مملوء - 3ملاعق باكنج بودر صغيرة - كوب زيت غير مملوء - كوب عصير برتقال مصفى - 3حبات بيض حجم كبير أو 4 صغير - فانيلا نصف ملعقه صغيره طحينه ضروري للزفاره - كوب ونصف سكر -بشر حبتين برتقال.
الطريقة :
1- نسخن الفرن قبل البدء
2- نخلط الدقيق والباكنج بودر جيدا ووضعه على جنب ، الدقيق المستخدم هنا دقيق كويتي والباطن بودر الي مرسوم عليه كيك العلبه الزرقاء أفضل شيء
3-نضع البيض والسكر والفانيلا والطحينه في كأس الخلاط ونخلط جيدا
4-نضع بشر البرتقال ونخلط جيدا
5-نضع الزيت ونخلط جيدا
6-نضع عصير البرتقال ونخلط جيدا
7- نضع الخليط على الدقيق وخلط بالمضرب العادي حتى يتجانس
8-ندهن الصواني بالزيت ثم نرش دقيق
9-نقسم الخليط على صنيتين صغيرتين
أو صنيتين كوب كيك
ملاحظة :
وضع الخليط في صنيتين يصبح الكيك هش جدا لاكن اذا وضعنا الخليط كله في صينيه وحدة سيصبح الكيك ثقيل
والكب كيك بينضج قبل الكيك الي في الصواني .
نضع صاجه الفرن أعلى ثم نضع عليهاصواني الكيك
نترك الكيك على نار عاليه لمدة10 دقايق ثم نهدي النار 10 دقايق أخرى ولانفتح الفرن ابدا إلا بعد مرور 20 دقيقة حتى لاتهبط الكيك ثم نختبر الكيك بالسكين اذا طلع نظيف معناها نضجت ثم نطفأ الفرن ونفتح باب الفرن ونترك الكيك داخل الفرن 5 دقايق ثم نخرجها تبرد قليلا ثم نغطيها بالقصدير حتى لا تجف وبالهناء والعافيه على قلوبكم.
الكب كيك ممكن ينضج في ربع ساعة على حسب الفرن 10 دقائق والباقي على نار هادئة ونختبرها أيضا اذا مانضج خليها 5 دقايق أخرى.
