كيك × كيك

الحلويات الشرقية والغربية



صباح السعاده



كل عام وانتم ومنتدانا الغالي بصحه وسلامه


الاغلبيه يحب الكيييك ساده ولا بنكهه ولابحشوه ولا بدون


يعني تقدرييين تبدعيين فيييه...


شوفوا الكيك اللي معاي اليوم وانش اء الله بيعجبكم وتدمنون على الكيك زيي>>بس كل شي له ضريييبه يعني الوزن بيزيد >>اخ نقطه ضعفي :27:



كيكه التوفي









المقادير...
بيضتين
نص كاس لبن(او علبه زبادي)
نص كاس سكر
كاس دقيق
ربع كاس زيت
فانيليا
م.ص.B P



سويها زي ماتسوين الكيك


السوائل سوا في الخلاط
والنواشف في زبديه
ثم ضعي اللي في الخلاط على اللي في الزبديه


ثم ضعي الخليط في صينيه بايركس الكبيره مدهونه بزيت





الحشوه...



نص اصبع زبده
م.ص. قرفه
م.ص. نسكافيه
ظرف كريم كراميل
نص كاس سكر بني
8 حبات بسكوت دايجستف مكسر صغااار





طريقه عمل الحشوه...


ذوبي الزبده ثم ضعي باقي المقادير عليها وحركيها لمده دقيقتين عالنار ثم شيليها






ثم وزعيها فوق الصينيه كلها>>لاتقولين كثيره حطيها كلها لانه بيطلع فراغات بعدين اذا انتفخت واستوت في الفرن







ثم اذا طلعتيها من الفرن


حطي فوقها الكراميل الجاهز السايل>>لاتكثرين مرره ولا يكون شووي يعني وسط:)




ثم في الخلاط نص حليب محلى
6 جبات


ثم وزعيها على وجه الكيكه


انا احط نص هالخلطه بس اقوم اشخبط بالملعقه عليها والباقي احطه في الثلاجه>>ادمنا عليها يعني بعد يومين باسويها








ثم ادخلها على الفرن عشان يشد الحليب المحلى


ادخله من10 دقايق الى ربع ساعه على الحراره السابقه





ومع القهوه واستمتعي

















برب


ماابغى ولا رد يابناااات
134
29K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

وقت السعادة
وقت السعادة
هذي كيكه لذيييييييذه
متعوده اكلها من يدين مامي:cook:
حشوتها حلوه
نحب ناكلها مع الشاي
بعكس الكيكه الاولى نقدمها مع القهوه







المقادير...
4 بيضات
كاس ونص سكر
كاس زيت
علبه زبادي وماء في نفس علبه الزبادي (او كاس لبن)
ملعقتين كبار بكنج بودر
فانيليا
ذره ملح
3 كاس دقيق منخول




الحشوة الذيذه...

نص كاس سكر بني
نص كاس عين الجمل مدقوق
ملعقه صغيره قرفه




ضعي ثلاث ارباع العجينه في صينيه مدوهونه بالزيت




ثم ضعي ثلاث ارباع الحشوه




ثم ضعي باقي العجين وفوقها باقي الحشوه







وعلى الفرن لما تستوي تقريبا40 دقيقه يمكن تكون اقل بشوي او اكثر بشوي حسب لفرن
وقدميها مع الشاي















برب ثااني ياصبااياااا
وقت السعادة
وقت السعادة
كيكه بالمكسرات والصوص







اي كيكه تضبطينها او كيكه الزبادي المعروفه
انا سويت هذي

كاسين دقيق - ثلاث بيضات - كاس سكر - نص كاس زيت - ثلاث ارباع كاس عين الجمل مدقوق او مكسرات مشكله - ملعقه صغيره قرفه اواكثر اذا تحبينها(تقدرين تلغين القرفه) - ملعقه كبيره Bp - فانيلا

سويها في الصينيه المفتوحه من النص واذا استوت وبردت اقلبيها
وزينيها بالصوص


كاس سكر بني
نص اصبع زبده
فانيلا
عليه حليب سايل ابو قوس
واذا تحبين القرفه اضيفي ملعقه صغيره
اجمعيهم في قدر وعلى نار متوسطه وخليه لما يتكثف الكرامييل
لذييييييييييييييييذ وينفع لاي كيكه لايفوتكم







وهذي مره سويت نفس الكيكه بصوص ثاني
اذا ماتوفر عندك حليب ابوقوس





الصوص...

نص كاس سكر بني
نص اصبع زبده
ثلاث ارباع كاس كريمه خفق



نذوب الزبده ثم نضيف السكر ونقلب زيين لما يتجانسوا
ثم نضيف كريمه الخفق
ونحرك ونتركه يغلي خمس دقايق
بعدين نسوي فتحات في الكيكه بعود الشوي
بعدين نضيف الصوص وهو حار على الكيكه
وزينته بالبف باستري

وبس



الحمدلله خلصنا

:39:
دنونه الرياض
دنونه الرياض
الله يعطيكي الف عافيه ماشاء الله كل وحده احلى من الثانيه
بالعافيه عليكم والله يخليلك امك
>جنانها<
>جنانها<
ماشاءالله

رووعه وتشهي

تسلم ديااتك
نــــــــــوف|||
وااااااااو جنان ,,,

سلمت يداكي,,

ننتظر جديدك,,