طولي في خفق البيض وبسرعة عالية ثم ضعي المقادير الباقية ماعدا الدقيق والباكنج بودر اخر شي بحركة خفيفة الى ان يمتزج ولا تحركين كثير حتى لا يروح مفعول الباكنج وتخرب الكيكه

البكنج بودر اذا كتير عالمقدار وكترتي الخفق زي ماقالتلك الاخت اللي قبلي يخليها تنفش وتهبط
لكل كاس دقيق ملعقة صغيره بكنج بودرممسوحة وتحطيه في الاخير وتخفقيه بس يختلط مع الخليط ماتكتري جربي وادعيلي

سوي الكيكه الإسفنجيه راح تطلع لك هشه ولذيذه