نصف كيلو لحم مفروم يفضل اللحم المفروم يكون كثير لان الكيما يعتمد على اللحم
نصف علبة بازلاء خضراء
بصلتين مفرومه
4 فصوص ثوم
4 قرون فلفل أخضر
3 طماطم كبير مفروم
صلصه علبه ونصف (اسخدمت صلصلة كي دي دي )
البهارات :
1\2 م ص حلبه (تاخذين الحلبه وتحمرينها على النار وبعدين تتركينها تبرد بدون لمس باليد لانها تصير مره وبعدين تطحنينها وتحطينها بعلبه لانها تعطي طعم لذيذ فالاكل وخصوصا البرياني)
1\2 م ص لكل من كمون وكزبره وفلفل اسود فلفل احمر وفلفل احمر حلو وكركم
ملعقه كبيره كاري
وملح حسب الرغبه
الطريقه :
نضيف البصل وقرون الفلفل ونتركها ليما تحمر فالزيت بس نكثر الزيت شوي
ثم نضيف اللحم المفروم ولما ينشف الماء عن اللحم نضيف الثوم والبهارات
وبعد ماتتحمص البهارات نضيف الطماطم ونقطي القدر
وبعد مايذوب الطماطم نضيف الصلصه
ثم نضيف البازلاء ونتركها على النار حتى ينشف الماء
وبعدين نقدمها مع الخبز والسلطه والحمص وبالعافيه .
اتمنى أن الطريقه تعجبكن :27:
تسلم ايدك
ان شاءالله اسويه قريب