واللي تحب تنوع في أكلها و تحب التميز ..
اليوم جبت لكم فطائر يحبوعا الصغار قبل الكبار,
فكرتها حلوة و الحلو فيها انها مرررررررة سهلة ,
نبدا ان شاء الله
بالمقادير :
4 كاسات دقيق
4 ملاعق كبيرة مليانه حليب بودرة
1ملعقة كيبرة و ربع خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة سكر باودر
2/1 نصف كاس زيت
1 ملعقة صغيرة ممسوحة تقريبا من الملح ..
والـــطـــريــقــــة :
تحطي المقادير كلها في صحن بلاستيك او في العجانة ثم نزيد الماء شوي شوي ,
ونخلط كويس لين تصير العجينة زي عجينة الدونات مو قاسية زي عجينة الخبز و لا خفيييفة مرة زي القطايف ,
ثم نغطيها ببلاستيك وبقطعة قماش مبلولة ,
ونخليها من ساعة الا ربع الى ساعة ,
وبعدين ناخذ العجينة و نقسمها على ثلاث اجزاء ,
ثم نرش سطح المكان اللي بنضع فيه العجينة بالدقيق ,
ونفردها بالاداة الخاصة بفرد العجين ,
ثم نقطعها مستطيلات وكل مستطيل يكون طوله مثل طول الهوت دوغ ,
ونلف المستطيل عليه مثل ماهو مبين بالصور..
و نقطع بالسكين و نحاول نميله شوي ,
والشكل اللي صار عندنا ندهنه بالبيض من فوق وندخله للفرن ,
لحد ما تستوي وتتحمر شوي من فوق ,
و بالصحة و العافية ع قلوبكم ,
و انا ترى من يوم عرفت العجينة هذي و انا معتمدتها في كـــــــل فطايري ( باللبنة,باللحمة,بالتونة )
و حتى خلية النحل تطلع تجنن ,
اتمنى تعجبكم لا متاكدة ان شاء الله انها تعجبكم ..:26:
لكم كـــل الـــود ..