اسعد الله جميع اوقاتكم يآآآرب ,,,,
هذه سلمكم الله عشاي انا وزوجي اليوم
لذيييذ واكيد كلكم تعرفونه ... ايدام جلي جلي الهندي ,, يم يم
وهذي المقادير والطريقه :
المقادير :/
{ ـأـ } /
( 1 ) صحن دجاج فيليه يقطع صغـآر >>> انا اضفت بس صدر واحد لانه بس انا وزوجي
( 2 ) ملعقتين نشـأ تحل في ثلاث ارباع كـأس مـآء
{ ب } /
( 2 ) بصلتين يقطع صغـآر >>> حطيت بصله وحده
( 3 ) فص ثوم مفروم
( 1 ) ملعقه ملآنه زنجبيل مبشور <<< ما احب الزنجبيل وما اضفته
( 2 ) طماطم مقطع صـغـآر << حطيت انا وحده
( 2 ) فلفل حـآآر يقطع صغـآآر<<< حطيت 1 فلفل
( 1 ) ملعقه بـهـآآرـآآت >>> البهارات اللي استخدمتها فلفل اسود وكمون وبهار البرياني والكاري وشوي بهار مشكل وبهار ليمون وملح طبعآ رشه
( 1 ) ملعقه صلصه
( 3 ) ملاعق كـآآتشب<<< حطيت انا 2 ملاعق كاتشب
( 2 ) ملعقه صلصه صوـيـآآ
{ ـجـ } /
للتزييين / كزبرهـ مفرومه
الطريقه /:
1- يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت . مع التقليب المستمر حتى ينضج
2- يصب النشـأ على الدجاج ويحرك على نـآر هـآدئه ويترك قليلآ . تقريبآ 2 دقيقه
3- يحمص البصل في زيت حتى تظهر رـآئحه الحمص . ثم نضيف الثوم ثم بـآآقي مقـآدير { ب } حتى تتسبك جميعا , ثم تضـآآف ـإلى الدجاج وتخلط سويـآ .
4- تسكب في طبق التقديم . ويوضع عليها الكزبره الخضـرــآآء ..
وطريقتي في الرز :
احمس بصل وثوم في شوي زيت واضيف 1 مكعب ماجي واخليها الين تذبل واضيف الرز المنقوع وملح واخليه الين يستوي .. انا اضفت له صفار الزعفران
والحمد لله اكلناه ... وبالعافيه علينا يارب
والله يديمها من نعمه ويحفظها من الزوال
وتقبلوا آرق التحايا من :26:
اختكم ومحبتكم / ظـــنـــووونــــه
سفره دايمه حلو ومرتب