بسم الله الرحمن الرحيم
عدنا والعود أحمد
مدخل...
عندما يأتي العيد وأرتدي حرائر الحب
وامسك ورد العشق بيدي
واقف على دروب الأمل في إنتظارك ولا تأتيني
عندها.. أتذكرك
فيأخذني الحنين إليك
اليوم موضوعي عباره عن سمره بسيطه مع صحباتي واضفت بالاخير بعض الحلويات اتمنى ان تحوز على ذائقتكم
حلى الشيز كيك
المقادير والطريقه
القاعده بسكوت مطحون مع زبده وملعقة قشطه
طبقة الشيز عباره عن نص علبة نستله وعلبة قشطه واربع حبات كيري وظرفين دريم ويب وبيالة شاي مويه نصف الخليط اضفت له ملعقتين كاكاو بودره
وتزين بالتوفي والبسكوت والهرشي
ورق عنب وملفوف
الطريقه سبق نزلتها بمواضيع سابقه ياريت ترجعو لها
والملفوف نفس حشوة ورق العنب
فطائر الشوايه بالتونه
العجينه اللي تحبيها نفردها ونقطعها دوائر ونكون مسخنين حماصة الخبز ندخلها ولما تحمر نطلعها ونقطعها من الوسط ونفتحها
الحشوه تونه ومايونيز وزيتون وبقدونس وسماق
مخدات السميد
اكيد الكل عارف طريقتها
عجينة بف باستري نقص الحبه لاربع مربعات ونحشيها كيري ونقفلها بعد كذا نغمسها بحليب المراعي بعدين بالسميد ونقليها ونسقيها بالنستله
اطباق متفرقه
يتبع .....
عندما تشتد بي رياح الحزن
أبحث عن بقعة أرض تحتويني
بقعة أرض أتنفس الفرح فوقها
بقعة أرض أنزف الحزن عليها
عندها .. أتذكر ك
فيأخذني الحنين إليك
وأسردك على قلبي قبل النوم
فأسمع بكاء قلبي وإستفساراته المتلهفه عنك
عندها.. أتذكرك
فيأخذني الحنين إليك
.....
بارد الشوكولا
ثلث كوب زبده سايحه
4 قشطه
4 م .ك كاكاو باودر
1 حليب نستله كبير
1/4 كوب حليب سايل
1 م.ك ممسوحه جيلاتين
1/4 كوب مويه حاره
3 باكيت بسكويت شوكلاتة محشيه
انا افضل امريكانا مره طعم الطريقة :
* نطحن البسكويت بعدين نخلطه مع الزبده ونرصه بالكاسات او قالب التشيز كيك
نحط بالقاعدة والحاويف ونخليه بالثلاجه يتماسك
* نحط الجيلاتين بالمويه الحاره ويخلط زين مره
* نخلط جميع المقادير مع الجيلاتين بعدين نصبه على الكاسات او القالب
وندخلها الفريزر تجمد وتزين بالشوكولا
الكميه هذي كبيره ممكن تحددي الكميه اللي تكفيك
حلا الرد فلفت
كيكة بيتي كروكر فانيلا جاهزه نسويها مثل ماهو مكتوب ونضيف لها ملون طعام احمر
بعد ماتستوي وتبرد نفتت الكيك ونحطه بالقوالب بدون مانرص عليه كثير
بعد كذا نضيف طبقة الدريم ويب<ظرف دريم ويب وملعقتين نستله ونص علبة قشطه وحبتين كيري وبيالة مويه>
بعدين طبقة كيك وبعدها دريم ويب
بسبوسه بطبقة القشطه والشعيريه
كآس ونص سميد
كآس سكر
كآس حليب بودره
علبه قشطه
نصف بيآله زيت
م ك بكينج بآودر
ومويه حسب ماتحتاجين
+
تخلط المقآدير وتصبينها بالقوالب .. او تقدرين تسوينها قالب واحد كبير ..
بعد ماتطلعينها من الفرن تصبين عليها شيره ..
وخلطه القشطه والجبن بالخلاط .. (( علبه قشطه+ 4 جبن كيري))
تحمسين شعيريه بآكستانيه وتضيفينها فوق القشطه والجبن
سينابون
للاسف ماني متذكره طريقته بس اذا تذكرتها راح اضيفها لكم هنا]
مخرج...
آخر الحنين:
سيدي..
ترى ؟
لماذا يأخذني الحنين إليك.. وإليك أنت فقط