.. أم شادن .. @am_shadn_19
عضوة مميزة
لأول مره معجنات أم شـادن وتوجد أشكال جديدة, والله زوجي يقول في حياتي ماذقت اطعم منها
آلسلآم عليكم ورحمة آلله وبركآته
صبــآآح / مســآآء آلخيــرر ..
قبل كل شي آعذروني على ردآءة آلصور لآني صورت بجوآلي
آلمهم آمس جتني شهوة آلمعجنآت وكآنت آلسآعة 11 آلليل ونآموآ كلهم قلت فرصه آقعد لحآلي بهدوووء وسكينه <<-- متعوب عليهآ سكينه خخخخخ
وسويت عجينه آلعشر دقآيق آلمعروفه آللي هي
2 كآس دقيق منخول
2 كآس مآء
3 ملآعق حليب بودرة
ربع كوب سكر
م ك خميره فوريه
تخلط جميعا بخلاط العجين او خلاط الكيك
وتترك 10 دقائق
وبعدها نضيف عليها نص كاس زيت و3 كاسات دقيق ونعجن
وهنآ آلعجينه بعد مآخمرت
وفي نقطه كثير ما ينتبهون لها
اذا تبين معجناتك تكون منفوخه وقطننننه
اذا خمرت العجينه لاتلمسونها بيدكم يعني لاتدخلين اصابعك فيها عشان تطلعينها من الصحن
شوفوا انا استخدمت ملعقة غرف الحلى ومن اطراف الصحن بحركه دائريه سحبت العجينه على الطاوله
وبعدين لاتلمسونها بيدكم بنفس الملعقه قطعوها انصاف
وبعد كذا نبدا الفرد بالفراده
بليز ياعسولات لحد يقطع الموضوع لين اخلص .. ^_^
628
139K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وندهن المربع من الاطراف بصفار البيض مثل الصوره
ونسكرها ونضغط الاطراف زين
ونحطها بصينيه (نصيحه لاتدهنون الصواني بالزيت خلوها مثل ماهي فاضيه وحطوا المعجنات والبايركس افضل)
وهذي الوردات بحشوة المشروم (طبعا الوردات سهله افردي العجين وقطعيه بالقطاعه على شكل ورده وحطيه بصينية الكب كيك واتركيه يخمر وبعدها ضيفي الحشوه ودخليها الفرن)
زوووم
يتبع
ونسكرها ونضغط الاطراف زين
ونحطها بصينيه (نصيحه لاتدهنون الصواني بالزيت خلوها مثل ماهي فاضيه وحطوا المعجنات والبايركس افضل)
وهذي الوردات بحشوة المشروم (طبعا الوردات سهله افردي العجين وقطعيه بالقطاعه على شكل ورده وحطيه بصينية الكب كيك واتركيه يخمر وبعدها ضيفي الحشوه ودخليها الفرن)
زوووم
يتبع
نجي الحين للحشوات اللي استخدمتها
حشوة المشروم (لذيذه جدا وسهله)
انا اخذت مشروم طازج وقطعته وحطيته على النار مع شوي زيت لين يستوي شوي واضفت عليه رشة فلفل اسود وشوي كريمة الخفق السائله لين يتجانس الخليط وتركته على جنب
هنا عقب ما انتهيت منه
واستخدمت حشوة الدجاج بالخضار
سلقت دجاج وعقب قطعته مثل دجاج الشاورما (يعني منتف هههه) وحطيته على النار مع شوي زيت وتركته 5 دقايق واضفت عليه فلفل رومي مقطع صغار وجزر مبشور ومكعب ماجي وشوي ملح وفلفل اسود وبابريكا وكمون وكزبرة وفلفل احمر مطحون وتركتها لين استوت زين وعقب قسمت الدجاج 3 اقسام كل قسم بقدر واحد اضفت عليه ملعقتين صلصة طماطم وتركتها دقايق يتسبك .. والثاني اضفت عليه صلصة الصويا الحلوه وزودت الملح وتركته شوي يتسبك .. والثالث اضفت له بيض مسلوق ومقطع صغار .. (صارت 3 حشوات وعلى السريع)
هذي الاولى مع الصويا
وهذي الثانيه مع صلصة الطماطم
وهذي الثالثه مع البيض
يتبع
حشوة المشروم (لذيذه جدا وسهله)
انا اخذت مشروم طازج وقطعته وحطيته على النار مع شوي زيت لين يستوي شوي واضفت عليه رشة فلفل اسود وشوي كريمة الخفق السائله لين يتجانس الخليط وتركته على جنب
هنا عقب ما انتهيت منه
واستخدمت حشوة الدجاج بالخضار
سلقت دجاج وعقب قطعته مثل دجاج الشاورما (يعني منتف هههه) وحطيته على النار مع شوي زيت وتركته 5 دقايق واضفت عليه فلفل رومي مقطع صغار وجزر مبشور ومكعب ماجي وشوي ملح وفلفل اسود وبابريكا وكمون وكزبرة وفلفل احمر مطحون وتركتها لين استوت زين وعقب قسمت الدجاج 3 اقسام كل قسم بقدر واحد اضفت عليه ملعقتين صلصة طماطم وتركتها دقايق يتسبك .. والثاني اضفت عليه صلصة الصويا الحلوه وزودت الملح وتركته شوي يتسبك .. والثالث اضفت له بيض مسلوق ومقطع صغار .. (صارت 3 حشوات وعلى السريع)
هذي الاولى مع الصويا
وهذي الثانيه مع صلصة الطماطم
وهذي الثالثه مع البيض
يتبع
الصفحة الأخيرة
ونقطع اطرافها بشكل طولي عشان تصير شرايح من ناحيه وحده بس
ونرجع نفكها
ونحشيها من ناحيه وحده في اخر الموضوع بحط الحشوات
يتبع