الله يجزاكم خير
وربي أني مبسوطه بردودكم الحلوه
والمشروع جاري التنفيذ

{ NORA}
•

اقولك ياخيه والله باذن الله مشروع ناجح انا اتاجر بالغنم مع ابوي وعمي والحمد لله مردودها دبل والحين اجمع لي كم الف عشان ابي اشتري دفعه جديدة شهر 7 او 8 اشتريها صغار واربيها 3 او 4 شهور وابيعها في الحج
وامي تسوي سمنها ما شاء الله تبارك الله عليها ياخذ العقل ... والله يوفقك
وامي تسوي سمنها ما شاء الله تبارك الله عليها ياخذ العقل ... والله يوفقك


الصفحة الأخيرة
وبالنسبه لطريقة السمن :
1- يحلب الحليب ويحط في قدر ويغطى لما يروب وبعدين يحط في الخضاضه ويخض الين تطلع الزبده فوق.. وبعدين تطلع الزبده وتحط في صحن ونخض مره ثانيه ونجمع الزبده وبعدين نحطها في الثلاجه وكل يوم احلبي وحطيه في قدر لحد مايروب ونفس الطريقه راح تلاقين عندك زبده كثيره خلال كم يوم بعدين سيحيها على نار هادئه جدا وراح تلاحظين الزبده تحولت الى سمن وبعدين حطي تمره صغيره في وسط السمن وبكذا راح يتجمع الحليب على التمره ويصفي السمن ولما يبرد حطيه في علبه سمن ,
والله يرزقك ويبارك لك
ملآحظه :الزبده ماتطول على النار عشان ماتحترق ويتغير طعمها