لاتفوتكم احلى فطائر هشه ادخلوا ماراح تندموا

اليوم جايبه لكم احلى عجينه هشه تنفع لعمل جميع انواع الفطائر والكرسون والبيتزاء

الكل اخذ مني طريقته
جربوها ما راح تندمو ا
اليكي المقادير
2 م ك ممسوحه خميره بيري السريعه
4 م ك حليب بودر
فنجان شاي زيت
فنجان شاي سكر
1ك ماء عادي
3 ك دقيق
الطريقه
توضع المقادير في زبديه ماعداء الدقيق
وتخلط الى ان تتجانس ثم يضاف الدقيق
وتخلط باليد بسرعه الى ان تتجانس لا تكثري لها عجن
وتكون عجينه لينه تلصق باليد
وتغطى في كيس نايلون
لمدة نصف ساعه الى ان يتضاعف حجمهاء
ثم ناخذ قسم من العجينه ويفرد بالزيت
على شكل دائره وتقطع الى اربعة اقسام
وكل قسم يقطع الى اثلاث
ثم تحشى بالجبنه باتمر باي شي
وتلف على شكل اصابع ويصبح شكلها مثل الكرسون

وترص في الصينيه وتدهن بالحليب وتغطى لمدة ربع ساعه برى الفرن
ثم تدخل الفرن الساخن ترى ماتاخذ كثير حوالي اقل من ربع ساعه
المهم الى ان تحمر من تحت على نار متوسطه
ثم تحمر من فوق وتخرج وتدهن بزيت سمسم او زيت الزيتون
وتقدم وبالهنا ءوالعافيه
وان شاء الله تنال رضاكم
ولاتنسون ياغاليات تدعون لاهل زوجي ان يرفع الله البلاء عنهم وجزاكم الله خير:angry: