- يجب عدم إعطاء الطفل الحلوى إلا بعد تناوله طعامه، فتناول الطفل للحلوى بين الوجبات يفسد شهيّته.
- من المفيد تنويع أصناف الغذاء المقدمة للطفل من يوم الآخر؛ لأن استمرار تقديم الطعام الواحد بنفس الشكل يجعل الطفل يسأم، وهو ما يعمل على فقدانه لشهيته.
- لا بد أن تكون وجبة الطفل متكاملة ومتوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم (الكربوهيدرات - والفيتامينات الموجودة في الفاكهة والخضراوات بأنواعها)، ثم الدهون، ولا بد أن تحتوي كل وجبة على مادة غذائية ممثلة لكل عنصر من العناصر.
- مثال لوجبة متكاملة (قالب لحم مفروم + بطاطس محمرة + سلطة خضراء + خبز + عصير.
- يجب إعطاء اللبن للطفل يوميًّا، فهو غذاء مهم جدًّا لبناء جسم الطفل وخاصة العظام والأسنان، ويمكن الاكتفاء بإعطائه له مرة واحدة، مع التعويض ببعض الأطعمة التي تُصنع من الألبان.
-------
5أطعمه وراء السر في ذكاء طفلك
زبدة الفستق، والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك هي الأطعمة الخمسة السحرية لمن يرغب بأطفال ذوي ذكاء خارق
واشنطن - إذا كنت تطمح في أن يتمتع أطفالك بذكاء خارق وعقل سليم, فما عليك إلا الاطلاع على الدراسة الجديدة التي نشرتها مجلة"صحة الأطفال" مؤخرا, واستعرض فيها الباحثون خمسة أنواع من الأطعمة التي تساعد إضافتها إلى وجبات الأطفال الغذائية في زيادة نسبة ذكاءهم وحيويتهم.
فقد أوضح الباحثون أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء وهي زبدة الفستق التي تحتوي على الدهون المسؤولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الادراكية, والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكوليسترول الذي يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين.
ويرى هؤلاء أن الكوليسترول ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره في بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية, كما يساعد في عزل خلايا الدماغ وبالتالي يقلل وجود الدارات القصيرة في وظائف الاتصال.
وأكدت الدكتورة اليزابيث وارد, مؤلفة كتاب تغذية الأطفال المتخصص, أهمية البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (ب) والتي أثبتت في الدراسات الحيوانية قدرتها على تحسين التعلم والذاكرة.
ولا تنس الدكتورة وارد السمك ضمن الأطعمة الخمسة المنشطة للذكاء , وخاصة أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة غير الإشباع من نوع أوميغا-3 التي تتواجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم.
وأخيرا, توصي الباحثة بإضافة اللحوم الحمراء إلى أغذية الأطفال لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين (ب 12) على وجه الخصوص.(ق.ب )
----------
غذاء طفلك بعد عامه الاول :
اليكم بعض النصائح في نوعية الطعام وكيفية تقديمه للطفل بعد أن يتجاوز عامه الأول:
أولا: يجب أن تعلم كل أم أن طفلها يحتاج لنوم منتظم حتى يكون غذاؤه منتظماً، يعني أن ينام أقل شئ 10ساعات يومياً.
ثانيا: يحتاج الطفل بين كوبين وثلاثة أكواب من الحليب يومياً، ولكن ذلك لا يعني الاعتماد التام على الحليب بل يجب التنويع في نوعية الغذاء لآن الطفل في هذه المرحلة يحتاج الى عناصر غذائية كثيرة لا يحتويها الحليب وحده.
ثالثا: يجب مراعاة تقديم الأم لطفلها ثلاث وجبات رئيسية خلال اليوم مع إضافة وجبتين خفيفتين بين الوجبات، مع الحرص أن تكون الوجبات منوعة وتحتوي جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل.
رابعا: تعتبر وجبة الفطور وجبة أساسية لذلك يجب على الأم عدم إهمالها.
خامسا: يجب أن تحاول الأم قدر الأمكان أن تطعم طفلها أطعمة منزلية وعصائر طبيعية وأن تبتعد عن الأغذية المصنعة التي تحتوي مواد صبغية.
سادسا: يجب أن لا تضغط الأم على طفلها لتناول الطعام لأنه بذلك يمكن أن يعاند ولا يأكلها بل تتركه قليلا لبعض الوقت وتعاود المحاولة معه بعد قليل، مع ملاحظة عدم إطعامه حلوى قبل الوجبات كي لا تسد شهيته عن الطعام.
سابعا: يمكن للأم أن تتبع بعض أساليب التحايل حتى يتناول الطفل طعامه، كإغراءه بلعبة معينة أو القليل من الحلوى المفضله لديه بعد أن ينهي وجبته.
ثامنا: يمكن للأم أن تدع طفلها يتناول الطعام بنفسه كنوع من التغيير إذا كان يفضل ذلك حتى لو كانت طريقة أكله فوضوية ويمكن أن تؤدي الى اتساخه.
تاسعا: يجب إعطاء وقت كافي لوجبة الطفل وإطعامه بصورة متأنية لأنها أسلم من الناحية الصحية.
--------
حيل مبتكره لكي يأكل طفلك
كل الأمهات يستمتعن بإطعام أطفالهن في السنة الأولي من عمرهم خاصة لو كان الطفل يقبل علي الطعام بشهية وينام راضيا لأنه قد شبع, ويحدث العكس تماما للأمهات اللائي يعاني أطفالهن من مشاكل في التغذية فنجدهن يعانين من الاحباط الدائم والقلق المستمر بسبب فشلهن في إغراء الطفل علي انهاء وجبته..
تقول( راكيل آن هيلز) الخبيرة في تغذية الأطفال الأمريكية إن الحل بين يديك فأي مشكلة في غذاء الطفل يمكن التغلب عليها بمعرفة أسبابها, فكوني أما واعية وأجمعي كل المعلومات التي تفيدك وتساعدك علي تغذية طفلك, وضعي في اعتبارك أن هناك أطفالا لا يتقبلون أغذية معينة لأن أجسامهم الصغيرة تتفاعل معها وترفضها.. وتنصحك الخبيرة بالخطوات التالية للتغلب علي مشاكله الغذائية.
أطعمة الحساسية:
تقول هيلز إن الحساسية التي تظهر علي الأطفال عند تناولهم غذاء معينا سببها تفاعل جهازهم المناعي مع هذا الغذاء بالتحديد وتكون أعراضها مزعجة للأم حيث يعاني الطفل مثلا من( الاكزيما) أو القيء أو الإسهال أو من نوبات ربو كما ان بعض الأطفال قد يعانون من النشاط الزائد بسبب تناول أنواع معينة من الأغذية التي تجعلهم في قلق دائم وبالتالي لا ينامون بسهولة فتظل الأم يقظة مشدودة إلي جانبهم أما أكثر أنواع حساسية الغذاء شيوعا بين الأطفال فهو الحساسية الناجمة عن تناول الطفل اللبن البقري أو البيض أو البرتقال أو السكر أو القمح أو الشيكولاته أو المكسرات.. ومع أن هناك أغذية أخري قد تكون سببا في معاناة طفلك من الحساسية إلا أنه لا يجب علي الأم أن تتوقف عن اعطاء الطفل نوعا معينا من الغذاء بسبب اعتقادها أن لديه حساسية منه إلا بعد استشارة الطبيب حتي لا يصاب الطفل بسوء التغذية..
أصول حفظ الأغذية
تحتفظ الخضراوات المجمدة بكل فوائدها الغذائية اذا تم حفظها وتجميدها فور طهوها وتتفوق في فائدتها وفيتاميناتها علي الخضراوات التي يتم حفظها في درج الثلاجة لأكثر من أسبوع.. ولهذا يمكنك طهي شوربة الخضار وحفظها في الفريزر في عبوات صغيرة لاستخدامها في تجهيز وجبات طفلك اليومية..
وتضيف هيلز ان تجميد الأغذية له أصول لأن مدة صلاحية كل غذاء تختلف باختلاف نوعه فالألبان مثلا ومنتجاتها يجب الا تزيد مدة حفظها في الفريزر علي ستة أسابيع أما اللحوم والدجاج والأسماك فيمكن حفظها مجمدة لمدة شهرين.. وتزيد مدة صلاحية الخضراوات والفواكه عن بقية الأغذية فيمكن تجميدها وحفظها لمدة أربعة اشهر..
وصفات مبتكرة لتغذية الطفل
تقدم لك الخبيرة( هيلز) بعض الوصفات والحيل الذكية التي تجعل طفلك يأكل انواعا من الطعام ربما يرفضها لو تم اعطاؤها له بالطريقة التقليدية في الطهو..
فالبيض مثلا يمكنك تقديمه له بغمس التوست في البيض المضروب المضاف اليه ملعقة لبن ثم اضافة قليل من الزبد ويقدم التوست للطفل بعد ذلك علي شكل شرائح صغيرة أو دوائر ليستطيع تناولها بسهولة. كذلك يمكنك خداع الطفل وتغذيته بأنواع من الخضراوات بخلطها مع البطاطس المهروسة بالزبد والجبن المبشور فتصبح سهلة في بلعها.
أما البقول المفيدة لقلب طفلك مثل الفاصوليا البيضاء الجافة فيمكنك طهوها مع صلصة الطماطم وفتات الخبز والجبن المبشور لتصبح وجبة كاملة ومغذية للطفل..
كذلك الأغذية التي تحتوي علي الحديد المهمة لنمو عقل الطفل ولتقوية مقاومته للالتهابات التي قد تصيبه, فلابد من الحرص علي اعطائها له بعد ان يتجاوز الأربعة أشهر لأن الحديد الذي حصل عليه من أمه في الشهرين الأخيرين من حملها يكون قد نفد, فاختاري الأغذية الغنية بالحديد لتقديمها له مثل البسلة والكرنب والمقدونس والحبوب المجهزة لتغذية الأطفال مثل السيريلاك والارز المطحون المطهو مع اللبن المدعم بالفيتامينات والحديد ولا تنسي ان تدربي طفلك علي الاستمتاع بمذاق شوربة العدس لانه غني بالحديد ومفيد جدا لنموه.
والسلام ختام والله يخليلكم عيالكم
