لازانيااااا باللحم والخضار المقلي انما ايه تأكلي صوابعك وراها

هلا وغلا


طبقنا اليوم هو اللازانيا ولكن بطريقة عزوز




تفضلي ياهمسة شوق

وكل الحلوات ومحبات اللازانيا



لازانيا بالخضار واللحم


المقادير:
لازانيا على حسب حجم الصينية المهم تكون ثلاث طبقات بعدما ماتسلقيها تحطيها في صينية فيها ماء بارد حتى ماتلتصق ببعضها
خضار مقطعة شرائح ومقلية(باذنجان - كوسة - بطاطس- جزر )
باشميل خفيف ومقاديره :
4ك حليب سايل
3م ك دقيق
4م ك زيت
مكعب ماجي
رشة فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
يحمى الزيت ثم يضاف الدقيق والماجي والفلفل الاسود ويقلب
يصب الحليب ويخفق جيداً ثم اذا اصبح سميك وعاً ما نرفعه عن النار ونضيف رشة جوزة الطيب

جبنة موزريلا وافضل نوع الموضح بالصورة
لحم مفروم معصج (لحم مع بصل ويضاف له صلصة البتزا الجاهزة واذا ماعندك اضيفي صلصة وملح وفلفل اسود وزعتر بري وقليل ماء ويترك حتى يتسبك وينشف ماءه )

هذه صورة المقادير



نأتي الان للطريقة
نحضر قالب ونضع فيه قصدير ويدن بالزيت من جميع الاطراف

نضع طبقة من اللحم المفروم كما هو موضوح بالصورة



ثم نضع طبقة لازانيا ثم نرص الخضار ونضع بين كل طبقة واخرى رشة موزريلا
ثم نضع قليل من اللحم المفروم وقليل من الباشميل
ثم نضع الطبقة الثانية من اللازانيا
ونكرر خضار وجبنة ثم لحم وباشميل ثم آخر طبقة من اللازانيا
باقي الباضميل يضاف له بيضة ويخفق ثم يوضع فوق اللازانيا ويغطى السطح جيدا
حتى لاتنشف الاطراف مع التحمير

توضع بالفرن حتى تنضج تقريبا ربع ساعة
ثم يرش الوجه بالجبنة الموزريلا ويعاد ليحمر جيدا
ثم تقدم واترككم مع الصور








هذه الصورة ونحنا على السفرة وبعد ماقطعتها قلت تشوفوا الطبقات كيف


وابشركم ماوفرتها وأكلت منها
وترى طعمها خيااالي على الاقل تغيير من اللازانيا باللحم فقط
وممكن تستبعدي اللحمة وتحطي صلصة البيتزا بس مع الخضار
للي يحبون الاكل النباتي

وصحتين وهنا