بسم الله ما شاء الله
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
3 بصل متوسط مفروم
2 حبة طماطم وسط مفروم
ملح بهار ورشة سكر
اوريجانو وريحان
رشة فلفل اسود
زيت شوي
3 ملعقة طعام صلصة طماطم
طبعا اللازانيا منسلقها ونصفيها
ونحضر جبن موزاريلا مبروش
خلطة اللحم المفروم
الطريقة:
نضع البصل المفروم في قدر مع شوي زيت ونهوسهم
ثم نضيف اللحم المفرومونقلبهم مع ملح وبهار وفلفل اسود
نحركهم شوي وبس يتغير لونهم نضيف الطماطم المفرومة والصلصة والريحان والاوريجانو
نتركهم ليتسبكوا
طبعا جهزنا اللازانيا
لعمل الباشميل:
الصينية كبيرة فأنا عملت مقدار الباشميل كبير
4 ملعقة طعام زيت درة
2 ملعقة طعام زبدة
7 ملعقة طعام دقيق
ملح
6 كوب حليب
الطريقة:
نضع الزبدة والزيت على النار لحد ما تذوب الزبدة بس انتبهي لا تحترق
ضيفي الدقيق وحركيهم
ثم ضيفي الحليب والملح وحركي بسرعة بخفاقة السلك لحد ما يغلي المزيج
التطبيق:
نضع شوي لازانيا في قاع البايركس ثم نفرد طبقة لازانيا
ثم طبقة لازانيا ونعكس الطريقة مكان اللحم نضع باشميل مع الجبن
ومكان الباشميل نضع لحم
ونكرر العملية شرايح اللازانيا
وفوق اللحم باشميل وفوق الباشميل لحم
نضع اخر شي طبقة لازانيا ونوزع باقي الباشميل والجبن ونضعها بالفرن
هنا بعد ما تحمرت
وهذي قطعة
الف شكر
اتمنى تعجبكم
يتبع بإذن الله