لازانيا تطير العقلللللللللللللللل..

بسم الله الرحمن الرحيم...

هذي لازانيا كان من زمان ودي اكتبها لاختي لما..

لكن للاسف اشتراكي توه يتفعل من خمس شهووووووووووووووور,,

الحمدلله على كل حال..


المقادير:

1 علبةلازانيا اطرافها مشرشره curl edge وانا استخدم شركة ronzoni العلبخ لونها ازرق..

كيسة لحم مفروم والافضل يكون طازج يعني لاتاخذين لحم مثلج لان ريحته موحلووووووه والطازج طعمه الذ وانظف..

1 علبة صلصة

4 طماط مخلوط بالخلاط

1 كيس جبن موازيلا

كزبره ناشفه

زعتر

طحين

زبده

حليب

ماء

فلفل اسود

ملح

ماجي

بصل وثوم

=============
الطريقه:

تاخذين قدر وتترسينه ماي وتحطين ملعقه صغيره ملح وملعقه كبيره زيت وتخلينه يغلي وبعدين تضعين اللازانيا حبه حبه يعني تحطين وحده وتصبرين شوي وبعدين الثانيه وهكذا...

وبعد مايستوي تشخلينه من الماي وتنتبهين انه مايتلاصق..

تحمسين بصله واحده وبعدها تحطين فصين ثوم مدقوقين وحبة ماجي وبعدها تحطين اللحم طبعا كوب ماء وتحركينه الين يستوي اللحم وينشف الماي..وبعدها تاخذين نصف مقدار الطماطم المخلوط وتحركين اللحم الين تثقل الخلطه... بعدين تحطين ملعقتين اكل زعتر وملعقة صغير كزبره ناشفه وشوية ملح وفلفل اسود وخلطينهم مع اللحم وتطفين النار..

تاخذين باقي الطماط وتخلطينه مع الصلصه وشوية ملح وفلفل اسود وملعقه صغيره كزبره ناشفه وملعقتين اكل زعتر..

وتسوين بعدها البشاميل طبعا تاخذين زبده وتسيحينها شوي وبعدها تاخذين كوبين ماي مخلوط مع كل واحد معقتين حليب بودره وتكبينهم فوق الزبده وتخلطين المقادير ..
وبعدها تحطين فوقهم نص كوب طحين وتخلطينهم فوق نار هادئه الين يتماسك شوي..
لكن انتبهي لاتصير ثقيله خليها خفيفه..

الحين تاخذين صحن بايركس وتحطين المقادير كمايلي:
اول طبقه لازانيا بعدين لحم بعدين صلصه بعدين بشاميل وهكذا..

تخلينها ثلاث طبقات لازانيا..

ولازم اخر طبقه تكون بشاميل يعني لحم وصلصه وبشاميل ..مش لازانيا..

بعدها تنثرين الجبنه..

وتدخلينها الفرن الين تسيح الجبنه..

وبالهناء والشفاء..

طبق مجرب ولذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ....