لازانيا جنان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي العزيزات محبات اللازانيا اليكم طريقتي المميزه في اعداد اللازانيا ولازم تجربوها وتقولولي رايكم ايه
:المقادير
12 وحده كيرلي لازانيا - نصف ك لحمه مفرومه - كوب جبنه موتزريللا مبشوره
بصله كبيره - 5 وحدات ثوم مفروم -علبه مشروم مقطع -3فلفلات رومي مقطع شرائح - 2كوب عصير طماطم ومعاه 3ملاعق صلصه معلبه -ملح وفلفل وزعتر-زبد او زيت دره
مقادير الباشاميل:
5 ملاعق كبيره دقيق 3كوب حليب زبد او زيت دره وحده مرق دجاج ماجي
ملح و فلفل
الطريقه:
تسلق وحدات اللازانيا في الماء المغلي المضاف اليه الملح وبعد ان تسلق توضع في ماء بارد وتصفي جيدا
تعصج اللحمه بالطريقه المعتاده وذلك بوضعها مع البصل المقلب في الزبد وتتبل بالملح والفلفل ثم نضع الفلفل الرومي والمشروم والثوم وعصيرالطماطم والزعتر وبعد تمام النضج يجب ان تكون بهاماء ومش ناشفه...................... يحضر الباشاميل اولا باضافه الدقيق الي الزبد حتي يصبح لونه وردي ثم الحليب مع تقليب جيد جداويضاف الماجي والملح والفلفل.
توضع طبقه من الباشاميل داخل الصينيه اولا وتفرد جيدا ثم ترص اربع وحدات من اللازانيا ثم تدهن بالباشاميل مره اخري ثم توضع طبقه من اللحم ثم اللازانيا ثم الباشاميل ثم اللحم ثم اللازانيا ثم الباشاميل ثم اللحم وتكون اخر طبقه من اللحم وصلصة اللحم.
وتوضع في فرن حار لمدة نصف ساعه وبعد النضج توضع الجبنه الموتزريللا فوقها.
وبالف هناوشفا.:cook: