أنا أنثى

أنا أنثى @ana_anth_1

محررة ماسية

لازانيا .... مضغوط .... دجاج بلقشطه....محشي....وغيررره

أطباق رئيسية

اليوم كلعاده بنزل وصفاتي ويارب تعجبكم وأول شي الازانيااااا

طبعا هذي طريقة نجاه مع تعديلاتي

أول شي نسوي خلطة الدجاج

المقادير
2صدر دجاجه
علبة مشروم
فلفل رومي
صلصة طماطم
بصل


نقدح النار ونحط القدر وعليه شوية زيت

وبعدها نضع البصل الين يبدأ يذبل ونسقط صدر الدجاج الي مقطعينه صغير وأعرفو أنو كل ماصغرتو قطع الدجاج طلع أحلى ونحط فلفل أسود وملح وكمون شويه وبعدها نبدأ نقلب فيه الين يشقر وبعدها ننزل الفطر الي مقطعينه والفلفل الرومي ونقلب شويه وبعدها نحط معلقه ونص صلصه طماطم مع نص كاسه مويه ونغطيه الين يثقل شويه وتقل المويه ويستوي الدجاج تقريبا من عشر دقايق لربع ساعه

في ذا الوقت تسون بشاميل طريقتك المعتاده بس تخلوها مررره خفيفه قريبه للسحلب

أنا أحط خمس ملاعق أكل طحين وعليهم زيت مدري كم المقدار بس بنظري أعرف وأحرك شويه على نار هاديه أول ما أشم ريحة الطحين أكون مجهزه حليب فاتر أو بارد وأصب فوقه مع التحريك المستمر تقريبا كاستين ونص حليب أو ثلاث سائل طبعا وأحرك وبعدها أحط معلقتين جبنه كاسات وأحرك وفلفل أسمر وملح بس لاتكثرو ملح لأنو البشاميل بيثقل بلفرن فممكن لو كثرتو ملح تطلع مالحه

وبعدها نبشر جبنه موزيرلا مع قشقوان أنا سويتها لو عندك برميزان مو مشكله صحن كبير

وغليت مويه وحطيتها بصنيه كبيره ونزلت فيها الازانيا خمس دقايق وشلتها بتلاحظو أنها مو مستويه ومو طريه عادي لاتخافون علشان كذا سوينا البشاميل خفيفه لأنو الازانيا بتستوي بلفرن

بعدها نجيب صحن بايركس أول شي نحط طبقة بشاميل تكون كثيره شويه وفوقها الازانيا وبعدها الحشوه وبعدها الجبن أرش ونعيد طبقة باشميل بس لاتكثروها مره وطبقة لازانيا وطبقة حشو وجبن وبعدها بشاميل ولازانيا وحشوه وجبن بعد الجبن لاتحطون باشميل لااااااا تحطون أخر شي طبقة لازانيا وبعدها فوقها باقي البشاميل وترشون جبنه موزريلا على الوجه وتقصدروها وتشغلين الفرن من تحت على 180 أول ثلث ساعه علشان تستوي الازانيا بلبخار وبعدها تفكون القصدير وتخلونها نص ساعه وتشوفونها لو ماتحمرت شغلي عليها من فوق وبعد ماتستوي طلعيها خلوها تصير دافيه وذوقي أحلى لازانياااااااا رووعه

وأخر شي الصور


lzny

lzny4
يتبع لاحد يرررد
49
7K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أنا أنثى
أنا أنثى
lzny

lzny4_3

lzny4_4

lzny4_5

lzny4_6

lzny_1

lzny_2

lzny_5

lzny_4

lzny_3



lzny3

<~للتعذيب
أنا أنثى
أنا أنثى
lzny lzny4_3 lzny4_4 lzny4_5 lzny4_6 lzny_1 lzny_2 lzny_5 lzny_4 lzny_3 lzny3 &lt;~للتعذيب
lzny lzny4_3 lzny4_4 lzny4_5 lzny4_6 lzny_1 lzny_2 lzny_5 lzny_4 lzny_3 ...
وهذه المحشي حقي يمي يمي

lmHshy_1

lmHshy

lmHshy_2

طريقة الحشوه طبعا بكتبها بس الحشي أنتم تعرفونه كيف

الحشوه
بصله
حبة طماطم
شويه بقدونس ونعنع
ملح
فلفل أسمر
لحم مفروم ربع كيلو
بهارات مشكله
ماجي أوتو
نعناع ناشف
زيت
رز مصري منقوع ومصفى

لكل كاسة رز مصري ثلاث أرباع معلقة أكل ملح من نوع ساسا
تخلطينهم مضبوط وبعدها تبدي الحشي بس لاتبينها مره خلي بطول أصبعك الصغير فراغ في الكوسه أما الفلفل نص أصبع ك الصغير

وبعدها تحطين معكبين ماجي مع مويه ومعلقتين صلصة طماطم وتنزلي الكزسه ساعه بلزبط من وقت ماتبدأ تغلي وتقفلي النار والفلفل نفس الشي بس لاتكثرو مويه لأجل لايتخبص عليكي المويه تكون واصله نص حبة الفلفل وتحطين شوية مويه فوق الفلفله
أنا أنثى
أنا أنثى
وهذه المحشي حقي يمي يمي lmHshy_1 lmHshy lmHshy_2 طريقة الحشوه طبعا بكتبها بس الحشي أنتم تعرفونه كيف الحشوه بصله حبة طماطم شويه بقدونس ونعنع ملح فلفل أسمر لحم مفروم ربع كيلو بهارات مشكله ماجي أوتو نعناع ناشف زيت رز مصري منقوع ومصفى لكل كاسة رز مصري ثلاث أرباع معلقة أكل ملح من نوع ساسا تخلطينهم مضبوط وبعدها تبدي الحشي بس لاتبينها مره خلي بطول أصبعك الصغير فراغ في الكوسه أما الفلفل نص أصبع ك الصغير وبعدها تحطين معكبين ماجي مع مويه ومعلقتين صلصة طماطم وتنزلي الكزسه ساعه بلزبط من وقت ماتبدأ تغلي وتقفلي النار والفلفل نفس الشي بس لاتكثرو مويه لأجل لايتخبص عليكي المويه تكون واصله نص حبة الفلفل وتحطين شوية مويه فوق الفلفله
وهذه المحشي حقي يمي يمي lmHshy_1 lmHshy lmHshy_2 طريقة الحشوه طبعا بكتبها بس الحشي أنتم...
وبعدها نجي لأيدام الدجاج بلخضار دايت

نجيب طوه ونحط شوية زيت زيتون وبصل نحرك شويه وبعدها الدجاج المقطع ونحرك الين نشقره شويه وبعدها نحط الخضار المشكله والملح والفلفل الأسمر وشوية فطر ومعلقة صلصة طماطم مع مويه ونخليهم على نار هاديه الين يستون ووووبس



ydm3

ydm_2

ydm_djj

ydm_djj_1

ydm_djj_2

ydm_djj_blkhDr_dyt
أنا أنثى
أنا أنثى
وبعدها نجي لأيدام الدجاج بلخضار دايت نجيب طوه ونحط شوية زيت زيتون وبصل نحرك شويه وبعدها الدجاج المقطع ونحرك الين نشقره شويه وبعدها نحط الخضار المشكله والملح والفلفل الأسمر وشوية فطر ومعلقة صلصة طماطم مع مويه ونخليهم على نار هاديه الين يستون ووووبس ydm3 ydm_2 ydm_djj ydm_djj_1 ydm_djj_2 ydm_djj_blkhDr_dyt
وبعدها نجي لأيدام الدجاج بلخضار دايت نجيب طوه ونحط شوية زيت زيتون وبصل نحرك شويه وبعدها...

الحين طبقي المفضل دجاج بلقشطه أخذته من زوجة أخوي وأعتقد أخذته من كتاب طبخ

الموهيم المقادير تيجيبون نص دجاجه مسلوقه وتنسلينها وبمرقة الدجاج تستوين رز مصري عادي وتملحيه وكل شي وبعد كذا تيجبي صينية بايركس وتحطين الرز بعد ماستوى تفردينه عليها
والدجاج النسول تحطين عليها مشروم مقطع مع فلفل رومي مقطع وملح وفلفل أسمر وشوية زعتر ناشف وتحركيهم وتحطيهم فوق الرز وبعدها بشاف الخلاط حطي علبتين قشطه مع أربع معالق كبيره جبن كاسات وملح وفلفل أسمر وشوية زعتر ناشف وتخلطين وتصبين الخلطه فوق الدجاج وتحطينه بلفرن تحمريه من فوق وصحتين وعافيه وربي رووووعه أنصحكم تجربوه ومايتعب وطعم يمي يمي

djj_blqshTh

djj_blqshTh_1

djj_blqshTh_2

djj_blqshTh2
أنا أنثى
أنا أنثى
الحين طبقي المفضل دجاج بلقشطه أخذته من زوجة أخوي وأعتقد أخذته من كتاب طبخ الموهيم المقادير تيجيبون نص دجاجه مسلوقه وتنسلينها وبمرقة الدجاج تستوين رز مصري عادي وتملحيه وكل شي وبعد كذا تيجبي صينية بايركس وتحطين الرز بعد ماستوى تفردينه عليها والدجاج النسول تحطين عليها مشروم مقطع مع فلفل رومي مقطع وملح وفلفل أسمر وشوية زعتر ناشف وتحركيهم وتحطيهم فوق الرز وبعدها بشاف الخلاط حطي علبتين قشطه مع أربع معالق كبيره جبن كاسات وملح وفلفل أسمر وشوية زعتر ناشف وتخلطين وتصبين الخلطه فوق الدجاج وتحطينه بلفرن تحمريه من فوق وصحتين وعافيه وربي رووووعه أنصحكم تجربوه ومايتعب وطعم يمي يمي djj_blqshTh djj_blqshTh_1 djj_blqshTh_2 djj_blqshTh2
الحين طبقي المفضل دجاج بلقشطه أخذته من زوجة أخوي وأعتقد أخذته من كتاب طبخ الموهيم المقادير...
وهذه الرز البخاري مثل كل الي يسونه

rz_bkhry_l_Tryqty


هذه بوفتيك دجاج مشويه بلفرن وطريقتها سهله ومسويتها لأني مسويه ريجيم بس رووووعه وأعتدتها عندي

styk_djj

styk_djj_1


أول شي جبت صدر دجاجهوقطعتها فليه وبعدها جهزت التتبيله الي هي

3 فصوص ثوم مع نص بصلهومعلقه كبيره ليمون معلقه ونص خل وملح وفلفل أسمر وفلفل أحمر بودره ومعلقة لبنزبادي ومعلقه صغيره كمون ومعلقه صغيره زيتزيتون

خلطت التتبيله مع بعض وبعدين حطيت الدجاج وحركت بمعلقهوأخذت كل التتبيله وحطيتها بكيس <~وهناالسر

وحطيتها بلثلاجه أربع ساعات وبعدها شويتها بلفرن وكلووووأدعولي يمي يمي وربي أدمان أنا خلاص أعتمدتها ترى هذي الطريقه الي أسوي فيها جوانحالدجاج الحاره فقلت أجرب الخلطه على صدر الدجاج وطلع رووعه
وهذه مضغوطي
mDGwTy

mDGwTy_1

mDGwTy_2

وأتمنى يعجبكم طبخي والحين تركضون لقسم الأطباق المجربه لأني بنزل تطبيقاتي <~أموت على الواثق
هالله هالله بردود الي توسع الصدر يدني تكسرت وأنا أصغر وأحمل