** لاشئ سوى أديم الحروف يبلل عهد الإخاء حتى لا يــ ج ــف ** ملف حلوياتي المتواضع ^_^

الحلويات الشرقية والغربية



السلام عليكم ورحمة وبركاته






صباح \ مساء الخيرات والليرات لأرقى حوائيات






صار لي فترة أجهز لكم هالموضوع المتواضع وهو نتاج معاركي الكتشنيه مع الحلى



أتمنى أن يرقى لذائقتكم


وبهذي المناسبه احب اقول لشركة الاتصالات اكرهكم كره العمى قسم ماصار نت ذا


نرجع لموضوعنا ^_^






1- حـــــــــــــلى النـ ج ــوم **



الطبقه الاولى

كيك سفن ديز شوكولاته او أي نكهه تحبيها

تفكينها وتفينها بصينيه بايركس بهالشكل ( انا استخدمت الصينية الصغيره )






















الطبقه الثانيه

نص كاس حليب بودرة محموس + 3 ملاعق سكر مطحون

















تعجن بملعقتين قشطه حتى تصبح بهالشكل


















وتوضع فوق طبقة الكيك الخليط يكون ثقيل تدهنيه بالملعقه ويطلع هيك



















الطبقه الثالثه




بسكوت النجوم هذا














صفيه فوق الطبقة الثانيه بهالشكل ودخليه الثلاجه
















ممكن تقطيعه مربعات او يقطع بقطاعه دائريه او بسكين عادي







وهذا شكله النهائي


























لو سمحتوا يابنات لاحد يرد لحد مااخلص يعني بختبر صبركم اللي ترد اكيد ملقوفه
1K
139K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

أسنع عواطليه
أسنع عواطليه
2- الجبنيه المحشيه

طبعا من زمان عندي وكان ودي انزلها لكم بموسمها بشهر رمضان بس مافضيت يعني الصور اللي بتشوفون من ايام الشهر الفضيل




بالخلاط

كأس لبن + بيضه + فنجان قهوة زيت + ملعقة كبيره خميره مو مليانه طبعا + ملمعقة صغيرة بكنج بودر

يصب الخليط بزبديه ويضاف له ملعقة صغيرة مليانه حبة سوداء

وتعجن ب 2 كأس دقيق

اذا الكويتي زوديه شوي

هنا شكل قبل التخمير
















تترك نصف او ربع ساعه بمكان دافي ممكن داخل الفرن لحد ماتتخمر هيك













تفرد














وتقصص صغير











تشكل بقالب السمبوسه الصغير وتحشى بالجبن أي نوع هيك











فرشت الصينيه ببلاستيك وصفيتها وفرزنتها هذا طبعا برمضان لاني كنت اسويها الفجر وقبل المغرب اقليها






















واسقيها بنستله وهي حاره

تقريبا اسويها يوميا برمضان دايما عليها طلب رااااااائعه


وهنا الشكل النهائي













أسنع عواطليه
أسنع عواطليه
3- كوب كيك المارس والاوريو






طبعا استخدمت خليط كيك ارامكو

اضع في اوراق الكيك طبقة من الخليط هكذا














ثم افتح الاوريو واحط نص شريحه فوق الخليط هكذا











ثم ملعقه مليانه من الخليط هيك













اكسر شعيريه بشكل ناعم واحطه فوق الخليط وادخله الفرن تقريبا ثلث ساعه او نص
















هنا بعد الفرن

















اسوي الصوص اللي فوق

الأول عباره عن

3 مارس كبير + ملعقة زبده + قشطه + مكعبين شوكولاته خام

احط المارس والشوكولاته بحمام مائي مع الزبده واذا بدأ يذوب اضيف القشطه










الثاني عبارة عن توفي

احطه فوق الكيك وازينه بطريقتي














وهنا الشكل النهائي



























أسنع عواطليه
أسنع عواطليه
4- حلى الميني آيس كريم





طبعا نستخدم بسكوت الايس كريم الجاهز زي هذا اخذته من كارفور







احشي البسكوت بخلطة عبارة عن

اوريو مطحون + زبده

طبعا حطي على حسب الكميه اللي بتسوين هنا ماقست طحنت اوريو وحطيت عليه زبده بس قليل مو كثير زي التشيز كيك >>>>>>> الله من زين الشرح










احشي البسكوتات الجاهزة هيك ويفضل استخدام صواني الميني كوب كيك عشان ماتنحاسين بالشغل







الطبقه الثانيه عباره عن

2كأس حليب محموس + شعيريه مدقوقه ناعم تقريبا 3 ملاعق + 2 ملعقة سكر ناعم + 2 ملعقة زيت

اخلطيهم سوا

ثم اضيفي قشطه بالتدريج لحد ماتتكون عجينه بهالشكل تميل للقساوة شوي

كوريها على قد فتحة البسكوت ورصيها بهالشكل












بعد مانخلص

نذوب شوكولاته خام غامقه ونغمسهم فيها ونزين بالسبرنكلز الجاهز هذا اوي أي نوع او ممكن بفستق او جوز هند اللي يعجبك





















طبعا بما ان الجو بارد الحين مايحتاج ثلاجه على الشوكولاته بتمسك وتجمد عن نفسي مادخلته الثلاجه شغلت عليه مكيف المطبخ سويته الفجر واخذته معي المغرب هذا شكله النهائي

















بنات لاحد يرد لو سمحتوا اهجدوا
أسنع عواطليه
أسنع عواطليه
5- تشيز كيك الكاسات

الطبقه الاولى

كيك

أي نوع سواء شوكولاته او فانيلا

انا استخدمت كيك اليمامه

الطبقة الثانيه

علبة قشطة + ظرف دريم ويب + نص علبة نستله + 8 حبات جبن + ملعقة جيلاتين محلوله بنص بيالة شاهي ماء ساخن ( بالخلاط )

توضع فوق الكيك وتدخل الثلاجه لحد ماتبرد تماما


الطبقه الثالثه

جلي فراوله او توت يزين بالطريقه المعتاده ويضاف له فنجان فيمتو انا هنا سويت جلي فقط

يترك لحد مايفتر ثم يصب بالملعقه شوي شوي ويزين باي شكل









أسنع عواطليه
أسنع عواطليه
6- تشيز الجوزاء

الطبقة الاولى

2 بسكوت جوزاء مطحون

اصبع زبده سايح

تعجن مع بعض وترص في صينية متحركه بهالشكل




























الطبقة الثانيه




بالخلاط

علبة زبادي + 2 فنجان قهوة سكر + نص علبة قشطة + 4 فنجان قهوة حليب بودره + 8 حبات جبن مثلث ( اللي تحس ان الخلطه سايله تزيدها حليب بودره )

تصب فوق البسكوت وتدخل الفرن من تحت 10دقايق ثم من فوق لحد مايتماسك الخليط بهالشكل




























يدخل الثلاجه واذا متعجله الفريز لحد مايبرد تماما











الطبقة الثالثه




ثلاث ارباع كاس حليب سايل أي نوع وممكن حليب مذوب بمويه + ظرف كريم كراميل + ملعقة كبيره كاكاو بودره + نص ملعقة صغيرة نسكافه

توضع على النار وتحرك بالخفاق السلك لحد ماتغلي بهالشكل







اتركيها شوي تفتر ثم وزعيها بالملعقه فوق الطبقه الثانيه بسرعه لانها بتجمد معك دايركت

بهالشكل







وهنا بعد مابرد وفكيت الصينيه

ممكن تزينيه باي شي انا من العجله مازينته كان عندي ضيوف سويته العصر وقدمته المغرب طبعا حطيته بالفريز اسرع لي























وهنا بعد ماقطعته ووزعته بصحون

















وماقولكم على الطعم مرررره انهبلوا عليه يستحق التجربه