العيد هذا حبينا نغير مع المعمول والكعك ونعمل بسكويت الانكشير للتغيير
المقادير
2 كوب دقيق منخول
2 كوب نشا
كوب سمن
كوب سكر بودرة
3 بيضات + فانيلا
ملعقة كبيرة بكينج باودر
للتزيين
اي نوع مربى بتحبيه انا استخدمت الفراولة والمشمش
وحبيبات فورماسيل على شوكلاته او ملونه اللي بتحبيه او جوز الهند وانا استخدمته
الطريقة
1) يخفق السمن مع السكر حتى يصير كالقشدة ويرب البيض مع الفانيليا ثم يضاف الى خليط السمن والسكر ويستمر خفق المزيج حتى يصبح مثل الكريمة
2) ينخل الدقيق والبيكنج باودر والنشا ثم يضاف بالتدريج الى الخليط حتى نحصل على عجينة قابلة للتشكيل ويمكن زيادة مقدار الدقيق لو لزم الامر
3) نقوم بتكوير العجينة الى مستديرات صغيرة في حجم الكورة الصغيرة وترص على مسافات وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج دون احمرار الوجه مدتها ربع ساعة او عشر دقائق حسب الفرن
4) تترك لتبرد ثم تلصق كل كرتين مع بعض وتدهن حوافهم بالمربى وتلصق عليها الشيكولاته الفورماسيل او جوز الهند ثم ثرص في طبق التقديم
وكل عام وانتم بخير
لاحضوا انا هنا قسمت العجين ثلاث اقسام ووضعت على قسمين منه لون احمر واخضر
وهذه باقي الصور واعتذر لاني ماصورتهم كالعادة بالتفصيل لانه ماكان في نيه للنشر ولكن حبيت احطهم للاستفادة
هنا بالصينية قبل وضعهم في الفرن
وهنا بعد ماخلصوا
وطبعا فرصة لمساعدة الاولاد لانه بناتي قاموا بالتشكيل وعلمتهم الطريقة
وكل عام وانتم بخير