يا هلا وغلا بيكم غالياتي اعضاء منتديات عالم حواءاليوم حضرت لكم طريقتي الخاصه للباشملا باللون الاصفر المشع الجميل
وطعمها غيررررررررررررر
وطريقتها سهله وسريعه
وكل من ذاقها تلفته
ويسأل عن طريقتهاوكمان نجدد عن الباشملا التقليديه البيضاء
المهم ما اطول عليكم انتم شوفو واحكمو
بشملا الكاري الصفراء
الطريقه نسلق المكرونه مع الملح ونصفيها
نأتي للحشوة وهنا سر من اسرار النكهه الرائعه
انا باعملها بالتونه
وميزتها لا بصل مكشن ولا غيره
نحط شوية زيت في مقلاة ونحط ثلاث ارباع علبة معجون الطماطم وحبتين ماجي ونقلقلهم شوي ع النار
وبعدين نحط علبة تونا بمويتها وعلبة جزر مع بازلاء معلبه او امن الخضار المجمدة او علبة ذره ونقلب نرش شويت كاري فلفل اسود وكمون وشويت ليمون ونخليها تتسبك ونطفيها
والان نعمل الباشملا فوق النار انا صلصتي مختلفة بدوب في قدر ع البارد 4 ملاعق كبار دقيق و10 ملاعق كبار حليب بودر 3 اكواب كبار مويه من الحنفيه واحطهم ع النا ومع التقليب المستمر حتتخن واحط مكعب ماجي ورشة فلفل اسود وملعقة كاري وهنا السر والنكهه مممممممم ورشة هرد وازبط الملح وبالنهاية احط شوية جبن موزريلا مبشورة واقلب لين تذوب واطفي
ونجي للمكرونة المسلوقه اضيف عليها 4 ملاعق اكل من الباشملا الصفراء واقلبها ونجيب صينيه بايركس وندهنها زيت ونحط طبقه مكرونة ثم كل الحشوة ثم طبقة مكرونة ثم تغطى بالباشملا الكاري الصفراء ثم تدخل فرن حار فوق وتحت مع بعض لحد ما تحمر ثم تترك لتبرد قليلا وتتماسك ثم تقطع وتقدم ساخنه مممممممممم بجد لذييييييذة
جربوهاودي صورتها بس انا قطعتها ع طول لاني كنت مستعجله وخارجة
دي اول ما خرجتها من الفرن شوفو كيف اللون الاصفر مشعشع يم يم
ودي كمان بعد ما قطعتها لعيونكم يم يم
انين السحر
احب انوه اني انا نفسها ام المقدام في منتدى لك