الف شكر لك اختي مزاج و بارك الله فيك حبيبتي على التوضيح
الف شكر لك اختي مزاج و بارك الله فيك حبيبتي على التوضيح
ام رانسة
•
aml sef :
هذه الاكله للاخت همدانيه السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب) المقادير: 4 اكواب دقيق ملعقة خميرة 2 بيض ملعقة صغيرة بيكنج بودر سمن بلدي أو زبدة حبة سوداء ملح الطريقة: -1يتم عجن الدقيق والملح والخميرة والبيكنج بودر بماء فقط 2-ترك العجين حتى ترتاح قليلا ثم عجنها مرة اخرى حتى نحصل على عجينة لينه ومتماسكة في نفس الوقت 3-تقطيع العجينة الى دوائر صغيرة (بحجم دوائر عجينة الكعك) بحيث يتم الحصول على عشرين قطعة على الآقل (التي في الصورة تحتوي على عشر فقط ) <كسولة>:22: 4-تغطى القطع (بقطعة بلاستيك) وتترك حتى تتخمر 5-نقوم بدهن صحن مثل الذي في الصورة بزبدة او سمن جامد ماعدا الاطراف (حتى تمسك فيه العجينة) 6-نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطعة رفيعة و كبيره (أصغر قليلامن حجم الصحن ) 7- نمدد اول قطعة في الصحن بهذة الطريقة مع التركيز على ان تكون اطراف العجينة غير سميكة ( في الصورة قطعتين) 8- نقوم برش سمن فوق كل قطعة بهذه الطريقة: 9-يجب مراعاة ان نمدد كل قطعة بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصحن كما في الصورة التالية 10-تدهن اخر قطعة بصفار البيض ويتم تزيينها بالحبة السوداء 11- نقوم بإدخالها الفرن 12- يتم تقطيعها ويمكن تقديمها مع الشاي, وتكون لذلية جداًمع العسل ملاحظة: هناك اشخاص (وأنا منهم) :42: يفضلون تناولها مع السحاوق (صلصة الطماطم اليمنية) والبسباسهذه الاكله للاخت همدانيه السبايا (بنت الصحن على طريقة اهل مدينة إب) المقادير: 4...
بصراحه شوقتوني لليمن وحابه اتعرف من جيزان
Lawra :
تسلم أيدك بس في بعض الأكلات عمانية أيضا وأصلها زنجباريه. هذا لإن عندي كتاب الطبخ وفيها نفس الأكلات.تسلم أيدك بس في بعض الأكلات عمانية أيضا وأصلها زنجباريه. هذا لإن عندي كتاب الطبخ وفيها نفس...
حبيبتي لاوراا
لا تنسين ان عمان دولة شقيقة لليمن
واكيد في اكلات بتتشابه مع بعضها بحكم القرب
وانتي شايفة ان لباس وعادات المناطق المجاورة لعمان هي نفسها العمانية
ثم يا حبيبتي زنجبار هااي منطقة يمنية تقع في منطقة ابين مجاورة لمدينة عدن
ولك شكري
لا تنسين ان عمان دولة شقيقة لليمن
واكيد في اكلات بتتشابه مع بعضها بحكم القرب
وانتي شايفة ان لباس وعادات المناطق المجاورة لعمان هي نفسها العمانية
ثم يا حبيبتي زنجبار هااي منطقة يمنية تقع في منطقة ابين مجاورة لمدينة عدن
ولك شكري
روووووعه
ماشاء الله تبارك الله
كفيتى ووفيتى اختى ماخليتى شئ من الاكلاات اليمينه
أحييك على ذلك
واخيرا صار لنا ملف هههههههههه
بارك الله فيك اختى
ماشاء الله تبارك الله
كفيتى ووفيتى اختى ماخليتى شئ من الاكلاات اليمينه
أحييك على ذلك
واخيرا صار لنا ملف هههههههههه
بارك الله فيك اختى
الصفحة الأخيرة
وبعض الأكلات متشابهه
او مستمده من دول اخرى على ما اعتقد
بس الي نعرفه ان الاكلات كلهن يمنيات وبيعملوهن في اليمن