Mirgate :

أخواتي العزيزات ، أنا اختكم ام راكان... لكم تحية خاصة ودعوة صالحه من كل الناس اللي رسلت لهم ملفكم خاصة اللي في الغربة في امريكا وكندا.... والله مبسوووووطه ان الخير عادوه موجود ببلادنا وبنساء اليمن السعيد.. تسلم الايادي وان شاء الله أقدر أساعد في الفترة القادمة..

أخواتي العزيزات ، أنا اختكم ام راكان... لكم تحية خاصة ودعوة صالحه من كل الناس اللي رسلت لهم...

Mirgate :

اختي ROKAH ما في ابسط من عمل القشر(عاده الريحه الحلوه تطلع لانه محمص على نار هادئة قبل طحنه).... تغلي الماء (كاستين كبيرة)وتضيفي له ملعقة صغيره زنجبيل مطحون وملعقة متوسطة قشر وشوية هيل مطحون وسكر (اذا مقدمه من غير تمر)وتخلية يفور شوية ... وحسب ذوقك تحددي تركيز القهوة وحلاها القهوة اليمنية بشكل عام لها عدة طرق واللي أنا اعملها أضيف لها الشعير مشان تخفف من تركيز القهوه: 2 ملعقة صغيره بن يمني أو عربي - 1 ملعقة صغيرة شعير مطحون- ملعقة صغيرة هيل وقرفة وزنجبيل مطحون ومخلوط-ماء- سكر (اختياري) اذا حابه ممكن تضيفي بعض حبات الذره البيضاء (الناضجة) في البداية لانها تعطي طعم مرررره حلو بالذات للاولاد...

اختي ROKAH ما في ابسط من عمل القشر(عاده الريحه الحلوه تطلع لانه محمص على نار هادئة قبل طحنه).......

الوردة الحالمة :

هلا بالغلا سبقتيني هااااااااااا يالله خيرها بغيرها ويجزاكي خيررر عضوة جديدة ونشيطة بعد اسم الله عليكي ع العموم اختي روكااا هذا انتي لقيت الجواب بس احنا ما نسوي شعير بن القشررر بس حابة اسئلك ترى القشر اللي جابلك ياه زوجك محمص ولا لسة لان القشر ساعات يجي مو محمص ساعتها تحمصينة بالاول وبعدين تطحنية بماكينة القهووة بعدين تضيفي شوية قرفة (دارسين) وشوية زنجبيل مطحون تحطينة وتغلية مع الموية لين يبدا بالغليان تخفضي درجة النار تحت جداا وتخلية ياخذ التركيز اللي تحبية وتضيفي كمية السكر المناسبة لككك شفتي اشلووون سهلة ترا انتظر تجربتك وتعليقك عن اللي طبقتية واي شى احنا حاضرين

هلا بالغلا سبقتيني هااااااااااا يالله خيرها بغيرها ويجزاكي خيررر عضوة جديدة ونشيطة بعد...

tamaa78 :

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ملف اكتر من رائع ومجهود تستحقو الشكر عليه جزاكم الله كل الخير :26: :26: :26:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ملف اكتر من رائع ومجهود تستحقو الشكر عليه جزاكم الله كل...