اسياخ الكبه المشويه
نصف كيلو لحم مفروم 1و 2كوب برغل ناعم مغسول ومنقوع ومصفى جيدا
حبة بصل مبروشه 3فصوص ثوم مدقوقه ملح وفلفل وكمون
كوب بقدونس مفروم صنوبر حسب الرغبه ملعقة سمن
تخلط جميع المقادير جيدا
تكبب الاسياخ توضع في صينيه مدهونه وبالفرن أوتشوى علىالفحم أو تقلى بالزيت
نقطع بصله شرائح وتخلط مع بقدونس مفروم وملح وسماق وفلفل ورشة زيت
زيتون وتوضع بطبق التقديم مع الخبز
توضع الاسياخ وهي حاره على خليط البصل
وتقدم مع الخبز وبطاطس مقليه وسلطه أو حسب الرغبه
وبالهناء والعافيه:26::26:
تسلم الايادي