اي عجينه تزبط معك و هاي مقادير عجينتي لكل انواع المعجنات
4 كوب طحين ربع كوب زيت نباتي اربع ملاعق طعام سكر ثلاث ملاعق نيدو معلقه كبيره بكنغ باودر
معلقه و نصف خميره 2 بياض بيض ملح كوب و نصف ماء دافئ<<<<اقل او اكثر حسب الطحين
تعجن جيدا و تخمر لمدة ثلاث ساعات ثم تشكل
اولا نفرد العجينه على حجم الصينه
انا قسمت الصينه الى نصفين قسم بيتزا بالجبن الابيض و القسم الثاني بيتزا عاديه و اتركمم مع
خطوات العمل بالصوره
بيتزا الجبن الابيض
ندهن العجينه صفار بيض و نضع جبنه بيضاء مبروشه مع حلقات زيتون اخضر و ترش موزريلا
البيتزا العاديه
صلصة بيتزا زيتون اسود مقطع حلقات فلفل اخضر موزريلا
اما بالنسبه للشبك الذي فوق العجينه فنستخدم القطاعه الخاصه بذلك
و نضعها على العجينه من فوق تدهن صفار بيض و نتركها ربع ساعه ترتاح ثم بالفرن حتى تستوي
وهاي صورة القطاعهhttp://www.backfee.de/pd193420074.htm?categoryId=17