خواتي الغاليات
بعد تجارب ومعاناه طويلة مع طرق الليمات راحت اغلب نتايجها ( لدجاج بيت الوالدة ) :icon33:
لانه الحياة تجارب طبعا يا تخيب:angry:يا تصيب :icon28:
قلت اخذ من خبرات الوالدة الله يحفظها ويطول بعمرها مع الاضافات الحديثة واليكم
المقادير والطريقة :
1 - كوبين طحين رقم واحد + كوب ونص ماي ( قابل للزيادة ) + ملعقة خميرة + ملعقتين سكر + ملعتقين حليب
بودر + فنجان ماي ورد ( اختياري ) منقوع فيه شوية زعفران وهيل ناعم + بيضة .
الطريقة :
نذوب الخميرة في كوب ماي ثم نضيف السكر + الحليب + القشطة + البيضة ونخلط بالمشبك اليدوي + ماي الورد
والزعفران والهيل .
ثم نضيف الطحين بعد نخلة ونعجنه لين ما تتكون عندنا عجينة شبة سايلة ( يعني مب سايلة بالمرة ) ولا ناشفة
وتخلينها لمدة ساعة لانه اكثر من ساعة تكون ريحة الخميرة طالعة زيادة وتخرب معاج وخاصة في هالوقت الحار .
تقلينها في زيت حار ثم تخففين النار عشان لا تحترق وياج . اذا حبيتها مقرمشة طبعا لا تغطينها واذا حبيتها لينة
غطيها بعد ما ترشين الدبس والسمسم .:09:
والسموحة الصورة مب واضحة وايد .