لا تفوتكم فطاير مقلية ولا أسهل منها

هذي مجموعة من الفطاير الحلوة :icon28:
واتمنى تعجبكم :)

عجينة الفطاير هي :
في خلاط الكأس نخلط كلا من :
( 1 ) كأس ماء .
( 2 /1) كأس زيت .
( 3 ) ملاعق طعام حليب بودرة .
( 1 ) كأس دقيق .
ملعقة كبيرة سكر .
شوية ملح .
ملعقة ونصف طعام خميرة فوريه .

تخلطينها وتكونين حاطه في زبدية ( كأس وربع دقيق + ملعقة باكنغ باودر ) حطي خليط الكأس على الدقيق والباكنغ باودر واعجني زين وتحتاجين إلى بل يدك بالزيت مع العجن,وانتبهي لهذه الخطوة لأنها مهمه أخذ العجينه كلها بعد ما كورتيها وارفعيها فوق واضربيها في الزبديه مره ثانيه
يعني تأخذينها وترمينها مره ثانيه سويها ( 10) مرات والغرض من هالحركه علشان العجينه تنتفخ معك .
اتركي العجينه مغطيه ( 10 ) دقايق بعدين كوريها صغار وأفرديها بيدك المبلوله بزيت وقليها في زيت حار غزير
بتطلع مثل التاوه إذا أنتم تعرفونها . يطلع معك تقريبا 28-30 حبه ، وأنتي تقلين حطيها على طول في الحافظه واتركيها .
جهزي الحشوه وهي عباره عن :
قطع دجاج صغيره مو متبله على النار مع يصل وثوم وشوي زيت إلى أن تنزل الدجاج مويتها وحطي البهار والكمون المطحون وشوي كاري ولا تنسين الملح ( 10 ) دقايق

قطعي مخلل خيار مربعات + بطاطس مقلية مربعات + بصل أخضر + مايونيز + جبن كاسات .وحطي عليهم الدجاج المستوي .

بعد ما تبرد الفطاير افتحيها من المنتصف واحشيها بالحشوة اللذيذه وأكليها

وبالهناء والعافية :27: :)