لا شــــيخوخــة‏..‏ مع الثـوم‏!‏

كتبت ـ ميرفت عثمان
اشتهر الثوم بفوائده الغذائية في جميع أنحاء العالم وقدرته علي قتل الجراثيم وها هي أحدث الدراسات العلمية الطبية تؤكد أن تناول الثوم يساعد علي مكافحة الأمراض وتأجيل الشيخوخة‏..‏ كذلك تؤكد أنه يقوم بدور وقائي تجاه سرطان القولون والبروستاتا وبالطبع فإن فوائد الثوم لاتنتهي عند هذا الحد‏..‏

فقد أشارت الدراسة الصادرة عن جامعة أتلانتا الأمريكية إلي أن تناول الثوم بانتظام وبشكل يومي من خلال نظام غذائي‏,‏ له تأثير إيجابي في أمراض القلب والشرايين‏,‏ فهو يعمل علي تخفيض معدل الكوليسترول في الدم كما يعمل علي خفض الدم في الشرايين‏,‏ كذلك فإنه يحتوي علي عناصر كبريتية تعمل علي حماية القلب والأوعية الدموية‏,‏ فقد ثبت أنه يساعد علي تحلل الجلطات الدموية التي تتكون في الأوعية الدموية‏,‏ لذلك فهو يقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ويحول دون تصلب الشرايين‏.‏
وعودة إلي ما اشتهر به الثوم‏,‏ تؤكد الدراسة أن الثوم يحول دون تكاثر الجراثيم ويقضي تماما علي البكتيريا والفطريات والتي من شأنهما أن تسبب الإسهال الحاد‏..‏ كما يساعد الجسم علي التخلص من الطفيليات الموجودة في الأمعاء وينصح باستخدامه في أثناء تناول المضادات الحيوية لأنه يقلل من أثارها الجانبية‏,‏ وهو يساعد أيضا علي تخفيض معدل السكر في الدم وتقليل احتمال الإصابة بمرض السكر‏..‏ والثوم مفيد لخفض نسبة الدهون في الدم وتنقيته ويساعد علي علاج التهابات الجهاز التنفسي والتهابات الأذن والنزلات الصدرية‏.‏

وينصح الباحثون الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا خاليا من الملح بتناول الثوم لأنه فقير بالصوديوم كما أنه يضيف نكهة طيبة قد يفتقر إليها الطعام لخلوه من الملح‏.‏
وأخيرا تؤكد الدراسة أن تناول الثوم النئ يوميا في الوجبات يخفف من الحموضة المزمنة للمعدة‏,‏ كما يقلل من نوبات الربو والحساسية ويقلل احتياج الفرد للمضادات الحيوية‏,‏ كما أنه غني بالعناصر المضادة للأكسدة التي تبطل مفعول الجزئيات الحرة ويساعد علي مقاومة الشيخوخة وذلك لأنه يحتوي علي نسبة كبيرة من عنصر السيلينيوم‏.‏


الاهرام