السلام عليكم اخواتي الكريمات
جايبتلكم اليوم طبخة شعبية من الاكلات الكويتية القديمة الجديدة
اللي تحب الأطباق الشعبية
تتفضل المقادير:
3كوب ماش
4كوب رز
ملح - 4حبات قرنفل - 2حبة دارسين ( قرفة )- بهارات - مكعب ماجي - 1بصلة وسط - زيت مازولا
الطريقة :
نغسل الماش وننقعه بماء دافي ، ونغسل الرز على حدا وننقعه بماء دافي
نقطع البصل ونضعه بالجدر ونضع فوقه الزيت ونحركه حتى يشقر لونه ثم نضع فوقه الماجي ونحركه ، ناخذ منه ونترك قليل منه بالقدر ، نصفي الماش من الماء ونضعه بالجدر ونحمسه مع وضع البهارات والقرنفل والدارسين ( القرفة ) ثم نضع فوقه ماء مقدار يغطيه ونتركه لمدة 5دقائق ثم نضع فوقه الرز ونحركه مع بعض حتى يختلط مع الماش
ونضع فوقه ماء يغطي الرز بمقدار4سنتمترأو حسب الحاجة ونتركه قبل ان ينشف تماما نخفف النار تحته ونتركه حتى ينضج الموش
ثم نضع فوقه البصل المحموس .
يقدم مع (الأجار ) الطرشي او المخلل
والروب الحلو ( علبة روب ( زبادي ) مع 3ملاعق حليب بودر وقليل من الماء
عوافي
ryhanh @ryhanh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ryhanh
•
وهذا صحن للأخوات
الصفحة الأخيرة