بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات حبيت بس افيدكم في تجربتي هذي وانا مبسوطه معها
وموفره علي وقت كبير والحمد لله الفريزر عندي صحيح صغير جد بس انه
اخذ كميه كبيره المهم لتفوتكم جربو هالطريقه ومش راح تندمو
:17: :26: :26: :26: :17:
1 - خوذي كميه كبيره من الدجاج الطازج ثم اغسليها ونشفيها
ثم اقسميهاكما يلي
الاجنحه مع بعض في كيس وتكون محكمه الاغلاغ
الارجل مع بعض في كيس وتكون محكمه الاغلاغ
الافخاذ مع بعض في كيس وتكون محكمه الاغلاغ
الصدور منزوعه العضم في كيس وتكون محكمه الاغلاغ
ثم ثلجيه ويكون تحت اشرافك طبعا الدجاج مذبوح طازج
وتقدرين تاخذينه من البرادات وشوفي متي يكون مذبوح ؟؟
2
- خوذي حمص حب ثم اغسليه واسلقيه حتي ينضج ثم دعيه
يبرد وقسميه في اكياس صغيره علي حسب الحجم اللي تبين ثم فرزيه
الذ واطيب من الحمص المعلب؟ :17:
3 - نفس الطريقه مع انواع الفول الحب او اي شي يكون ياخذ وقت في
الطبخ * اغسليه واسلقيه حتي ينضج ثم دعيه يبرد وقسميه في اكياس
صغيره علي حسب الحجم الي تبين ويكون الشكل متساوي ياخذ شكل مربع
مسطح وليس شكل كوره فيصعب عليك تذويبه اذا كنتي مستعجله يعني
افردي اي شي تنوين تثليجه ثم ثلجيه وتكوني وفرتي علي نفسك وقت
كبير وجهد بعد؟؟؟؟؟؟ :17: :17: :26: :26: :26: :17: [
badoor @badoor
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
badoor
•
اختي العزيزه MISS_CHEF انا اقصد الدجاج المبرد وليس المثلج
اي دجاج يصلح الله يصلحك ويصلحني الا المثلج لانه صعبه تذوبينه ثم
تثلجينه اعتقد انه يكون مو صحييييي وسلامتككككككككككككككك
:17: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :17:
اي دجاج يصلح الله يصلحك ويصلحني الا المثلج لانه صعبه تذوبينه ثم
تثلجينه اعتقد انه يكون مو صحييييي وسلامتككككككككككككككك
:17: :27: :27: :27: :27: :27: :27: :17:
انجي
•
جزيتي خيرا اختي badoor انا اقوم بعمل هذه الطريقة كمان اجيب الطماطم (مثلا خمسة كيلو جرامات) واقوم بعملها عصير مع اضافة من 2 الى 3 حبات فلفل رومي او حار حسب ما تفضلين وقليل من الملح واضعهم على النار مع نصف كوب صغيرة من زيت الزيتون واتركه حتى يتبخر ماؤه كله تقريبا وبعد ان يبرد اقسمه في اكياس (حسب الطبخة واضعه بشكل مسطح في الفريزر كي لا يأخذ حيز كبير وهذا افضل كثيرا من الصلصة المحفوظة المعلبة
كذلك الثوم اقوم بتقشير كمية منه واضعه في علبة محكمة الغلق واتركه في الثلاجة فيصبح تحت يدي وقتما احتجته كذلك لا يسبب اي رائحة سيئة
انجي
كذلك الثوم اقوم بتقشير كمية منه واضعه في علبة محكمة الغلق واتركه في الثلاجة فيصبح تحت يدي وقتما احتجته كذلك لا يسبب اي رائحة سيئة
انجي
انجي
•
نسيت اقول لكم انني بعد تمام تسوية الصلصة اضع القليل من النشا بعد ان أذوبها في الماء البارد على الصلصة واتركهم على النار مدة دقيقتين حتى يصبح قوامها اغلظ قليلا والنشا تحفظ الصلصة طازجة كذلك تجعلها دائما محتفظة بلونها الأحمر
انجي:27:
انجي:27:
الصفحة الأخيرة
جزاك الله خيرا على هالافكار الحلوة :34:
زدينا من هالنصائح الحلوةةةةةة
انا استعمل الدجاج الطازج اللى في الجمعيات
ويستخدم لمدة 3 ايام وبعدين ما ينفع
ما ادري هل يمكن تثليجة ؟
مثل طريقتك
والا طريقتك تختلف ......ودجاجك مختلف :17: :02: