ماشاء الله لاقوة الابالله
وش اخباركم يا بنات حواء
طبق اليوم لـــــــــقـــــــيــــــمـــــــــات بالسفن
امس كنت صايمه الخميس سويت لقيمات بالسفن اول مره اجربه طلع يجنن :27:
المقادير
3 أكواب طحين (دقيق ابيض.
1 زجاجة سفن آب 355 مل.
1 ملعقة طعام سكر.ملعقة طعاموربع خميرة فورية.
1 ملعقة طعام نشا.
1 ملعقة صغيرة زعفران.نصف ملعقة صغيرة هال(حبهان) ناعم.نصفكوب ماء.
2 ملعقة طعام روب (زبادي).
الطريقة :
1. تخلط جميعا المقادير الجافة معا ثم يضاف السفن آب والروب والماء ويعجن جيدا بالطريقةالعادية.
2. تترك العجينة لتخمر وتشكل على شكل كور ثم تحمر في زيت غزير ثم يوضع عليها الدبس (الشربات/الشيرة) وتقدم ساخنة
معليش بنات ماصورت المقادير
اول صوره صورة العجينه
بعدين نكورها في الزيت ميلاحظه ( عند التكوير في الزين النار تكون هادئة جدابعد الانتهاء من التكوير نرفع على النار ونقلبها حتى تشقر )
وهذي بعد ما تشقرت ونطلعها من الزيت ونضعه على ورق نشاف
هذي صوره منها شوفوها موعجينه مقرمشه من برى
وهذا الشكل النهائي واضيفي عليها الشيره وانا افضل العسل ويسلام عليها :p
وهذي صوره ثانيه لاول وحده ترد وبالعافيه عليكم :)
