لا يفوووووووتكم يابنات بسررررررررررعة أكلة راح تدعولي بعدها ممممممممم

هذه المشاركة الأولى ليه معاكم وأتمنى تعجبكم ,,,,,,


:: المعرق الهندي ::

1- المقادير :-
كيلو لحم بدون عظم مقطع قطع صغيرة .
4 حبات بصل متوسط الحجم مقطعة شرائح .
3/4 كأس سمن أوزيت .
4 حبات طماطم صغيرة مقطعة قطع كبيرة نوعاً ما .
10 حبات هيل .
15 حبة فلفل أسود .
7 حبات قرنفل .
2 ملعقة طعام كاري باكستاني .
ملعة صغيرة ( هرد ، خولنجان مطحون ) .
5 حبات فلفل حار ( أو حسب الرغبة ) .
ملح .


2- طريقة التحضير :-
- ضعي السمن أو الزيت في قدر وأرفعيه على النار حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة عشر دقائق ثم أضيفي البصل قلبي لمدة ربع ساعة ز
- أضيفي البهارات الخشنة والناعمة والكاري وقلبي حتى يذبل البصل ويجف ماء اللحم ثم أضيفي الفلفل والطماطم وكأسان ماء ساخن وغطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج اللحم ويبقى فيه مرق قليل ( يمكن إضافة كأس ماء إذا لم ينضج اللحم ) .
- عند الإنتهاء من النضج أضيفي الملح واتركيه قليلاً ثم أطفئي النار .


إقتراح تقديم :-
يمكن أن يقدم مع الخبز والأفضل مع الأرز الأبيض .


وصحتين وعاااااااااااااااااااااااااااافية


أبي ردود سررررررررررررررريعة وش رايكم ؟؟؟؟؟