yasamin
•
رااااااااائع الله يجزاك خير
تسلمــون
حياكن
اللــه بنات انا ما اسوي دعاية لاي دار تحفيظ وماعندي فكرة عن المراكز اللي في الشرقية بس انا كاتبة طريقة عمل الخل في البيت سووها اضمن لكم وافضل وانظف
سووا بحث عن مشاركاتي وانتوا تلقونها لاني كتبتها اكثر من مرة
حياكن
اللــه بنات انا ما اسوي دعاية لاي دار تحفيظ وماعندي فكرة عن المراكز اللي في الشرقية بس انا كاتبة طريقة عمل الخل في البيت سووها اضمن لكم وافضل وانظف
سووا بحث عن مشاركاتي وانتوا تلقونها لاني كتبتها اكثر من مرة
الله يجزاك الجنه
موضوع متعوب عليه
سؤالي عزيزتي
اين اجد الخل الاصلي غير المعبأ بالاسواق
شكرا لك
موضوع متعوب عليه
سؤالي عزيزتي
اين اجد الخل الاصلي غير المعبأ بالاسواق
شكرا لك
الله يجزاك الجنهالله يجزاك الجنه
بنات الله يسعدكم هذي الطريقة اللي احطها للمرة الثالثة في الموضوع و اعذروني ما راح ارد على اي استفسار بخصوص طريقة العمل لاني حطيتها اكثر من 3مرات
تفاحه كبيره امريكانى او المتوفر لدينا يغسل التفاح جيداً بالماء
*تقطع الثمرة"التفاحة"دون تقشيرها أو إزالة البذور منها إلى قطع متوسطة الحجم
*نضع التفاح فى برطمان زجاج ولا يضاف إليها أي شيء آخر ولا حتى أي قدر من الماء
(يحظر استخدام أواني معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح )
*نغطى البرطمان بقطعه قطن أو كتان تربط فوق فوهتها لوقايتها من الحشرات أو التلوثات الأخرى.
*غطيها واتركيها فى مكان دافى (جنب البوتجاز) وتتم عملية التخمر فيها ويتحول عصير التفاح الى خل بفعل الجراثيم الخاصة الموجودة والتي تباشر عملها دون إبطاء.
*نتركها لمده اسبوعين أو ثلاث أسابيع تطول أو تقصر بالنسبة لحرارة الجو( والأفضل تركها أربعين يوم )
*هايتحول التفاح لماده لزجه
*يستدل على التحول برائحة الخل والتي تفوح من الاناء ومن مذاق السائل الذي بداخله.
*عندما يتم ذلك يصفى الخل بواسطة كيس أو قطعة كبيره من القماش ونشيل البذور والشوائب
*ويحتفظ بالخل بعد تصفيته بزجاجات.
ويلاحظ أن الخل لا يكون صافيا تماما في هذه العملية بل ممزوجا بشيء من الرواسب..يرسب مع الوقت الى قاع الزجاجة ولا يضر وجوده شيئا
تفاحه كبيره امريكانى او المتوفر لدينا يغسل التفاح جيداً بالماء
*تقطع الثمرة"التفاحة"دون تقشيرها أو إزالة البذور منها إلى قطع متوسطة الحجم
*نضع التفاح فى برطمان زجاج ولا يضاف إليها أي شيء آخر ولا حتى أي قدر من الماء
(يحظر استخدام أواني معدنية لأنها تتفاعل مع خل التفاح )
*نغطى البرطمان بقطعه قطن أو كتان تربط فوق فوهتها لوقايتها من الحشرات أو التلوثات الأخرى.
*غطيها واتركيها فى مكان دافى (جنب البوتجاز) وتتم عملية التخمر فيها ويتحول عصير التفاح الى خل بفعل الجراثيم الخاصة الموجودة والتي تباشر عملها دون إبطاء.
*نتركها لمده اسبوعين أو ثلاث أسابيع تطول أو تقصر بالنسبة لحرارة الجو( والأفضل تركها أربعين يوم )
*هايتحول التفاح لماده لزجه
*يستدل على التحول برائحة الخل والتي تفوح من الاناء ومن مذاق السائل الذي بداخله.
*عندما يتم ذلك يصفى الخل بواسطة كيس أو قطعة كبيره من القماش ونشيل البذور والشوائب
*ويحتفظ بالخل بعد تصفيته بزجاجات.
ويلاحظ أن الخل لا يكون صافيا تماما في هذه العملية بل ممزوجا بشيء من الرواسب..يرسب مع الوقت الى قاع الزجاجة ولا يضر وجوده شيئا
الصفحة الأخيرة