د. عبد العزيزبن ناصر السدحان
تساعد التغذية الجيدة الجسم على القيام بوظائفه بالشكل المطلوب. فالأغذية المحتوية على الفيتامينات والمكملات الغذائية تمد الجسم بالمواد الضرورية التي يحتاجها لكي يبقى بصحة جيدة. ولكن نقص الفيتامنيات يمكن ان يبدو أثره على الجلد وسنحاول تناول هذا الموضوع بالتفصيل رغبة في إثراء معلومات القارئ التثقيفية وإسهاماً في توعيته..
نقص فيتامين K
فيتامين K يوجد في الخضراوات داكنة اللون ذات الاوراق مثل السبانخ والكرنب والقرنبيط. فنقص فيتامين ك يمكن ان يؤدي الى ظهور كدمات على الجلد. ففيتامين ك ضروري في انتاج مواد تساعد على تجلط الدم.
ينتج فيتامين ك بواسطة الكبد التي تنتج كذلك الكلويسترول والاندروجين وعند تعرض الكبد للامراض كالتليف أو التهاب يؤدي ذلك انخفاض معدل فيتامين ك وبالتالي الى النزيف.وكذلك الادوية التي تؤخذ لتمنع التجلط مثل الكومادين يمكن ان تقلل مستوى فيتامين K وهذا بدوره يؤدي الى ظهور الكدمات. يستخدم فيتامين K على هيئة كريم موضعي لعلاج الكدمات والاوردة العنكبوتية وكذلك الهالات السوداء تحت العين وإذا كان الشخص عرضة للرضوض والكدمات بسهولة ينصح بتناول الخضراوات ذات الأوراق الداكنة لما تحتويه من فيتامين ك.
نقص فيتامين C :
أما فيتامين C ضروري لالتئام الجروح ويساعد على استمرار صحة العظام وإمدادها بالمعادن وكذلك الأسنان والغضاريف.
ويوجد في الفواكه الحمضية وجوز الهند والفراولة والقرنبيط والطماطم ويساعد فيتامين س في استقرار الأوعية الدموية الصغيرة ويقلل من النزف والكدمات وفيتامين C مضاد ممتاز للأكسدة ومقاوم للتجاعيد ويمكن أن يسبب نقص فيتامين C يؤدي الى نزف اللثة والأنف وتورم الأربطة وفقدان مينا الأسنان ويقلل من القدرة على مكافحة العدوى.
وعلى النقيض من فيتامين K فان الجسم لا ينتج فيتامين C وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء لذا فان الكلى تخلص الجسم من الكميات الزائدة منه. وحيث إننا لا يمكننا أن نخزن فيتامين س فانه يجب أن يستهلك يومياً. وكلما تقدم بنا السن تصبح أدمة الجلد رقيقة بشكل اكبر وتصبح الأوعية الدموية أكثر ظهوراً على سطح الجلد كما أنها أيضا تصبح هشة بسبب نقص الكولاجين في جدران الأوعية الدموية. تناول كمية كبيرة من فيتامين C عن طريق الفم لايساعد على التخلص من التجاعيد وانتاج الكولاجين في البشرة ، ولكن استخدامه بشكل كريمات على البشرة يساعد في تحسين التجاعيد واصلاح التلف على البشرة.
نقص البيوتين
البيوتين ضروري لكي تتم عملية التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات وتشمل مصادرة البيض وفول الصويا والبقوليات وفطر الخميرة والحمص. ونقص البيوتين يمكن أن يحدث بسبب عدة أسباب منها أكل بياض البيض نياً ، والتغذية عن طريق الوريد ، وتناول الادوية لمدة طويلة مثل المضادات الحيوية. التزام تغذية خالية من البيوتين وتعاطي المضادات الحيوية طويلة المفعول. وظهور آثار نقص البيوتين على الجلد يسبق بعدة أعراض واضحة فان تغيرات الجلد تحدث تقريباً بعد نقص البيوتين بمدة تتراوح بين 3إلى 5أسابيع ويمكن أن يصبح الجلد جافاً وتحدث تغيرات شبيهة بالحساسية الدهنية.
تعتمد الأظافر والشعر ذات الصحة الجيدة بشكل كبير على وجود البيوتين. ونقص هذه المادة الغذائية يمكن أن يتسبب في أن يكون الشعر هشاً ويتساقط وفي أن تصبح الأظافر متقصفة وسهلة الكسر.
نقص الحديد
يعتبر نقص الحديد أمراً شائعاً ،فالدراسات أوضحت أن 20% من النساء وتقريباً 50% من الحوامل و3% من الرجال يعانون من نقص الحديد. وحيث إن الحديد مكون مهم لكريات الدم الحمراء فان نقص الحديد يؤدي إلى حدوث الأنيميا وعدم القدرة على إمداد الأعضاء بالأكسجين بشكل مناسب. ولذا فإن الوجبة الغذائية الفقيرة بالحديد وفقدان الدم وغزارة الحيض وتسمم الرصاص كل هذا يمكن أن يساهم في نقص الحديد.
والمصادر الغذائية الغنية بالحديد تشمل اللحوم وصفار البيض والأسماك والبقوليات والزبيب والخبز الأسمر. ونقص الحديد والأنيميا عادة ما يتزامنان وهما يحدثان نتيجة الوجبات الغذائية السيئة وفقدان الوزن بشكل كبير.
ونقص الحديد يجعل الأظافر هشة ومقعرة وشاحبة اللون. كما تتقصف أطراف الشعر ويصبح جافاً وباهتاً ويبدأ في التساقط ويمكن أن يحمر اللسان ويصبح لامعاً حيث إن براعم التذوق تصبح مسطحة
ارتفاع دهون الدم (الكلويسترول)
يؤثر ارتفاع الكلويسترول في الدم على الجلد ، فتظهر بثور وأورام شحمية على الجلد. ولعلاج ذلك ينصح المصاب بتناول الادوية المخفضة للكلويسترول والتحكم بسكر الدم وبالتالي تزول هذه الاورام الشحمية.
وكذلك تؤدي زيادة الدهون الى تكون بثور صفراء في الجفن العلوي نتيجة ارتفاع معدلات الدهون في الدم وانخفاض HDL (الكلسترول الجيد). وبدون علاج تصبح هذه الحالة دائمة على الجلد. وحيث إن ما يقدر بنسبة 50% من المرضى المصابين يعانون من اضطراب الدهون فان الامتناع التام عن تناول الدهون وإجراء اختبارات للكلسترول والدهون الثلاثية وHDL و.LDL
ولازالة هذه البثور يستخدم ليزر الصنفرة والتقشير الكيميائي أو الكشط.
الجلد هو اكبر عضو في جسم الإنسان وهذا يعني أن نقص الفيتامينات داخلياً أو الزيادة بشكل كبير يمكن أن تظهر هنا. وسواء كانت المشكلة بسبب فشل العضو أو عدم القدرة على تمثيل المواد الغذائية الضرورية أو سوء التغذية أو اضطراب في التمثيل الغذائي فان الجلد يعطي صورة لما يحدث فعلا في داخل الجسم.