http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
رأيت حلقة جميلة من مطبخ منال عن السويسرول الحادق والاجمل انه من باقى الخبز الفينو أو التوست
المقادير:
خبز توست او فينو وتكونى مقطعة الاحرف اللى لونه بنى + 2/1كوب قشطة +ملقة بيكنج بودر+2ملعقة دقيق+3بيضات +ملح وفلفل اسودحسب الرغبة+جبنة مبشورة شيدر او رومى
الحشو: فراخ قطع صغيرة +اى نوع خضار+بصل+بقدونس
الطريقة:
- نضع الخبز مع باقى المكونات فى الخلاط ونخلطهم جيدا حتى يصبح سائل
- نجهز صينية مستطيلة جوانبها غير مرتفعة وندهنها زيت ونضع عليها ورق زبدة وندهنها بالزيت
- نصب الخليط فى الصينية ونساويه و ندخله فى الفرن فى حر ارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة يعنى حتى يصبح لونه ذهبى
-نتركه ليبرد قليلا ولا ننزعه من الصينية الان حتى نجهز الحشو وهو :
نضع البصل فى الزيت حتى يصفر ثم نضيف الدجاج ثم الخضروات مثل جزر كوسة اوتكتفى بالدجاج ونضع التوابل التى ترغبين فيها اوممكن يكون الحشو شاورمة دجاج او لحمة مفرومة
- نضع الحشو على طرف الصينية ونحاول نلف السويسرول عليه ممسكين بورق الزبدة ونلف الرول لاخره ويكون ورق الزبدة ملفوف عليه ونقفل الورقة من الجانبين باحكام شديد ونضعها فى الثلاجة لمدة 4ساعات
عند التقديم يفك ورق الزبدة ويقطع الرول وهايكون شكله حلو كتير والاطفال كمان هاتحبه
يمنع وضع روابط من منتديات أخر..
مشرفات عالم حواء..
لوعجبكم ردوا عليا وطمنونى يااخواتى